# Rangordning av japanska specialrätter som du måste prova minst en gång

Vi har sammanställt en lista över japanska rätter som rankas högt i undersökningar av utländska besökare till Japan och deras "japanska favoritmatrankning". Från husmanskost till specialrestauranger.

- 6 röster · 16 objekt
- 22 feb. 2025 · Takumi Yamazaki
- https://even.best/sv/l/15/rangordning-av-japanska-specialratter-som-du-maste-prova-minst-en-gang

## Topp 15

1. **sushi** (1 · ▲1 ▼0) — En representativ japansk maträtt av vinägerat ris toppad med färska skaldjur. Rankad som nummer 1 för \`\`Most Tasty'' i en undersökning bland utlänningar.
2. **Unaju** (1 · ▲1 ▼0) — Grillad ål serverad över ris i en jubako är en sommarhäftklammer för oxdagen.
3. **Okonomiyaki** (1 · ▲1 ▼0) — Blanda kål och fläsk med mjölsmeten och grädda. Det finns Osaka-stil och Hiroshima-stil.
4. **bovete** (1 · ▲1 ▼0) — Bovetenudlar. En specialitet av Nagano och Edo, äts med zaru soba eller kake soba.
5. **Curry ris** (1 · ▲1 ▼0) — tjock curry i japansk stil. En stapelvara i skolluncher och husmanskost.
6. **ramen** (0 · ▲0 ▼0) — Denna nationalrätt är populär bland utlänningar eftersom den har en distinkt soppabas av sojasås, miso, salt och fläskben.
7. **Tempura** (0 · ▲0 ▼0) — Friterade skaldjur eller grönsaker överdragna i en tunn smet. Det spred sig från matstånd i Edo.
8. **Sukiyaki** (0 · ▲0 ▼0) — En gryta där nötkött kokas i en kastrull och äts genom att doppa det i uppvispat ägg. Metoden att göra det skiljer sig mellan Kanto och Kansai.
9. **Yakiniku** (0 · ▲0 ▼0) — En rätt där nötkött etc., kryddat med sås eller salt grillas på ett galler. Populariteten hos Wagyu-nötkött gör det populärt bland besökare till Japan.
10. **Udon** (0 · ▲0 ▼0) — Tjocka nudlar gjorda av vetemjöl. Kagawas Sanuki udon är särskilt känd.
11. **Shabu-shabu** (0 · ▲0 ▼0) — En gryta där tunt skivat kött blötläggs i kelpsoppafond och äts med ponzusås eller sesamsås.
12. **Tonkatsu** (0 · ▲0 ▼0) — Fläskkotlett överdragen med ströbröd och stekt. Med strimlad vitkål och sås.
13. **Takoyaki** (0 · ▲0 ▼0) — Runt puder med bläckfisk inuti. Osakas soulfood.
14. **Yakitori** (0 · ▲0 ▼0) — Trä upp kycklingen på spett och grilla över kol. Serveras med salt eller sås, det är en stapelvara på izakaya-restauranger.
15. **Onigiri** (0 · ▲0 ▼0) — Ris med pålägg inlindat i nori-tång. Mycket populär i närbutiker.
16. **sashimi** (-1 · ▲0 ▼1) — En rätt där du kan njuta av smaken av ingredienserna genom att skära färsk fisk och äta den med sojasås och wasabi.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.