# De bästa typiska österrikiska rätterna

Klassikerna från det österrikiska och wienska köket, från Wiener Schnitzel till Kaiserschmarrn, enligt reseguider, receptportaler och österrikarnas favoriträtter.

- 1 röst · 14 objekt
- 13 sep. 2024 · verena_wien
- https://even.best/sv/l/158/de-basta-typiska-osterrikiska-ratterna

## Topp 12

1. **Sachertorte** (1 · ▲1 ▼0) — Chokladkaka med aprikossylt, på Hotel Sacher sedan 1832.
2. **Wienerschnitzel** (0 · ▲0 ▼0) — Tunt stansad kalvschnitzel, bakad i klarat smör tills den är gyllenbrun, med potatissallad.
3. **Tafelspitz** (0 · ▲0 ▼0) — Kokt biff med äppelpepparrot, gräslökssås och rostad potatis, kejsar Franz Josephs favoriträtt.
4. **Kaiserschmarrn** (0 · ▲0 ▼0) — Slitna pannkakor med russin och strösocker, med stuvade plommon.
5. **Äppelstrudel** (0 · ▲0 ▼0) — Råntunn deg med äpplen, kanel och russin.
6. **Wiens juice gulasch** (0 · ▲0 ▼0) — Nötgulasch med mycket lök och paprika, med fralla.
7. **Stekt kyckling** (0 · ▲0 ▼0) — Panerad, bakad kyckling, wienerklassiker.
8. **Kasnocken / Kässpätzle** (0 · ▲0 ▼0) — Spaetzle med fjällost och stekt lök från Tyrolen och Vorarlberg.
9. **Tyroler Gröstl** (0 · ▲0 ▼0) — Stekt potatis med bacon eller nötkött och stekt ägg.
10. **Aprikos dumplings** (0 · ▲0 ▼0) — Aprikoser i ostmassa, rullade i smörsmulor, Wachau sommarklassiker.
11. **Jästdumplings** (0 · ▲0 ▼0) — Jästdumplings med Powidl, vallmofrön och vaniljsås, hut classic.
12. **Brettljause** (0 · ▲0 ▼0) — Träskiva med bacon, korv, ost, pålägg och bröd på en vinkrog.
13. **Kärnten ostnudlar** (0 · ▲0 ▼0) — Dumplings med ostmassapotatisfyllning och mynta.
14. **Linzer tårta** (0 · ▲0 ▼0) — Mördegskaka med nötter och vinbärssylt under ett deggaller anses vara en av de äldsta kakorna i världen.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.