# De bästa ostarna i Spanien

De mest uppskattade spanska ostarna, nästan alla med skyddad ursprungsbeteckning (Spanien har 26). Utvald för det som är mest återkommande i guider, ostbutiker och utmärkelser.

- 55 röster · 24 objekt
- 24 juli 2024 · Macarena Aguilar
- https://even.best/sv/l/17/de-basta-ostarna-i-spanien

## Topp 15

1. **Manchego** (6 · ▲6 ▼0) — Manchego fårost från Castilla-La Mancha, med svålen markerad av pleita; den mest kända utanför Spanien.
2. **Cabrales** (4 · ▲4 ▼0) — Asturisk ädelost gjord av en blandning av mjölk, mognad i grottor i Picos de Europa.
3. **Mahón-Menorca** (4 · ▲4 ▼0) — Fyrkantig menorcan koost, med en svål spacklad med olja och paprika.
4. **Zamorano** (4 · ▲4 ▼0) — Churra och kastiliansk fårost från Zamora, med fast pasta och lång härdning.
5. **Picón Bejes-Tresviso** (4 · ▲4 ▼0) — Kantabrisk ädelost från Liébana mognad i grottor, en släkting till Cabrales.
6. **Ibores** (3 · ▲3 ▼0) — Extremaduran getost med svålen utspridda med paprika och olja.
7. **Casar tårta** (2 · ▲3 ▼1) — Krämig Cáceres fårost curled med tistel; Den öppnas upptill och äts upp av skedar.
8. **Nippel** (2 · ▲3 ▼1) — Galicisk koost, mjuk och krämig, med sin karaktäristiska konform.
9. **La Serena ost** (2 · ▲2 ▼0) — Merino-fårkaka från Badajoz curdad med tistel, med en salig pasta.
10. **Afuega'l Pitu** (2 · ▲2 ▼0) — Asturisk koost formad som en pumpa, vit eller röd med paprika.
11. **Gräddost från Kantabrien** (2 · ▲2 ▼0) — Friesian cow ost med PDO, mjuk pasta och mild smörsmak.
12. **Arzúa-Uloa** (1 · ▲2 ▼1) — Galicisk koost, mör och smörig, från Arzúa-regionen.
13. **Roncal** (1 · ▲1 ▼0) — Fårost från Roncal-dalen (Navarra), den första osten DO i Spanien (1981).
14. **Murciaost med vin** (1 · ▲1 ▼0) — Murcian getost med SUB, med svålen badad i rött vin från Jumilla eller Yecla.
15. **Idiazabal** (0 · ▲2 ▼2) — Latxa och carranzana fårost från Baskien och Navarra, ofta rökt.
16. **Majorero** (0 · ▲1 ▼1) — Majorera getost från Fuerteventura, med en svål ibland spridd med paprika eller gofio.
17. **San Simon da Costa** (0 · ▲1 ▼1) — Galicisk koost rökt med björkträ, formad som en kula.
18. **Casin** (0 · ▲0 ▼0) — En av de äldsta ostarna i Asturien, med SUB, intensiv smak och handknådad konsistens.
19. **Palmero ost** (0 · ▲0 ▼0) — La Palma getost med SUB, som vanligtvis röks med mandelskal eller kanariefall.
20. **Valdeon** (0 · ▲0 ▼0) — Blåmögelost från León med SGB, från ko och get, traditionellt inslagna i bananblad.
21. **Liébana ostar** (0 · ▲0 ▼0) — Små ostar från Kantabrien med SUB, från kor, får och getter, ibland rökta.
22. **Guia Flor ost** (0 · ▲0 ▼0) — Gran Canaria ost med SUB, curded med tistelblomma, med en mjuk och smaklös pasta.
23. **Camerano ost** (-1 · ▲0 ▼1) — Getost från La Rioja med SUB, en av de äldsta dokumenterade i Spanien.
24. **Gamonéu** (-2 · ▲0 ▼2) — Rökt asturisk ost gjord på en blandning av mjölk med ljusblå ådror, från Picos de Europa.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.