# De mest utsökta Hunan-rätterna

Hunan-köket, ett av Kinas åtta stora kök, är känt för sina kryddiga, syrliga och rökiga konserverade smaker. Den representativa rätten i Wikipedia-inlägget "Hunan Cuisine".

- 0 röster · 13 objekt
- 16 apr. 2021 · 杨思雨
- https://even.best/sv/l/1712/de-mest-utsokta-hunan-ratterna

## Topp 13

1. **Fiskhuvud med hackad peppar** (0 · ▲0 ▼0) — Fiskhuvudet är täckt med hackad chili och ångad, en signatur för Hunan-köket.
2. **Maos bräserade fläsk** (0 · ▲0 ▼0) — Det bräserade fläsket i Shaoshan, Mao Zedongs hemstad, använder inte sojasås.
3. **Wokat fläsk med chilipeppar** (0 · ▲0 ▼0) — Wokad grön paprika och fläsk, den mest hemtrevliga Hunan-rätten.
4. **Wokat gult nötkött** (0 · ▲0 ▼0) — Mört nötkött wokat med kryddig hirs och selleri.
5. **Ångat kött** (0 · ▲0 ▼0) — Ångkokt bacon, charked kyckling och charkuterad fisk tillsammans.
6. **Dong'an kyckling** (0 · ▲0 ▼0) — Varm och syrlig mör kyckling från Dong'an County, en traditionell Hunan-rätt.
7. **Smaksatta räkor** (0 · ▲0 ▼0) — Kryddig kräfta för sent på kvällen mellanmål i Changsha.
8. **Changsha Stinky Tofu** (0 · ▲0 ▼0) — Svartstekt stinkande tofu med chilisås.
9. **Yongzhou Blood Duck** (0 · ▲0 ▼0) — En berömd Yongzhou-rätt där ankkött och ankblod wokas tillsammans.
10. **Varm och sur kyckling** (0 · ▲0 ▼0) — Wokad kycklingmagar, kycklinglever och picklad paprika.
11. **Xiangxi mormors mat** (0 · ▲0 ▼0) — Torrstekta Xiangxi-inlagda grönsaker är ett utmärkt tillskott till ris.
12. **Hår Beef Shutter** (0 · ▲0 ▼0) — Nötkött skuren i hårtunna skivor är kryddig, syrlig och krispig.
13. **stensocker xianglian** (0 · ▲0 ▼0) — En efterrätt gjord av Xiangtan lotusfrön stuvade med stensocker.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.