# De mest utsökta berömda Shandong-rätterna

Shandong-köket är representanten för det nordliga köket. Det var en gång standarden för kungligt kök och är uppdelat i Jinan-köket och Jiaodong-köket. Den representativa rätten i Wikipedia-inlägget "Shandong Cuisine".

- 6 röster · 12 objekt
- 14 mars 2020 · 杨思雨
- https://even.best/sv/l/1713/de-mest-utsokta-beromda-shandong-ratterna

## Topp 12

1. **Sötsyrlig karp** (1 · ▲1 ▼0) — En berömd rätt i Jinan, Yellow River karp steks och hälls med sötsur sås.
2. **Grillad sjögurka med salladslök** (1 · ▲1 ▼0) — Representant för Jiaodong-köket, sjögurka tillagas med salladslök.
3. **Nio varv av tjocktarmen** (1 · ▲1 ▼0) — Gristarmarna tillagas genom flera processer och har alla fem smakerna av surt, sött, bittert, kryddigt och salt.
4. **Pucai i mjölksoppa** (1 · ▲1 ▼0) — Jinan Daming Lake Pucai tillagas i mjölksoppa.
5. **Sweet and Sour Ridge Silk** (1 · ▲1 ▼0) — Strimlad sidfläsk steks och täcks sedan med sötsur sås.
6. **Wokade njurar** (0 · ▲0 ▼0) — Fläskkarré är snabbt wokad med en kniv, en representant för Jinan-kökets wokningskunskaper.
7. **Oljestekt dubbel knaprig** (0 · ▲0 ▼0) — Fläskmage och kycklingmagar steks tillsammans, så var uppmärksam på värmen.
8. **Texas bräserad kyckling** (0 · ▲0 ▼0) — Texas femkryddsbräserad kyckling, knapriga ben och mört kött.
9. **Stuvat kött** (0 · ▲0 ▼0) — Jinans chunky fläskmaggryta serveras med ris.
10. **Hot pot tofu** (0 · ▲0 ▼0) — Tofu slås in i äggvätska och steks och får sedan puttra i saften.
11. **Kongfu Yipin Hotpot** (0 · ▲0 ▼0) — Representanten för det konfucianska köket, diverse gryta.
12. **Bräserade räkor** (-1 · ▲0 ▼1) — Bräserade Jiaodongräkor, färska och söta.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.