# De bästa kända Fujian-rätterna

Fujiansk mat kommer från Fuzhous kök, som är uppdelat i havsköket och bergskök. Den uppmärksammar lätta, lätta, fräscha, krispiga och soppiga rätter. En känd rätt i Wikipedia-posten för "Fujian Cuisine".

- 7 röster · 12 objekt
- 30 apr. 2020 · 杨思雨
- https://even.best/sv/l/1716/de-basta-kanda-fujian-ratterna

## Topp 12

1. **Buddha hoppar över muren** (1 · ▲1 ▼0) — Abalone, sjögurka, hajfena och andra dussintals ingredienser puttras i grytan, och rankas först i Fujiansk mat.
2. **Litchi kött** (1 · ▲1 ▼0) — Fläsket skärs i bitar och friteras, sedan överdrags i sötsur sås, formad som en litchi.
3. **Berusad fläsk revben** (1 · ▲1 ▼0) — Fuzhou sötsur vinsmakande fläsk revbensspjäll.
4. **Geléade bambuskott** (1 · ▲1 ▼0) — Stjärninsektsgelé i Quanzhou och Xiamen.
5. **Ostronomelett** (1 · ▲1 ▼0) — Ostronomelett från södra Fujian.
6. **Röd fermenterad kyckling** (1 · ▲1 ▼0) — Kyckling marinerad och tillagad med Fuzhou rött risvin.
7. **Bräserade havsmusslor i kycklingsoppa** (0 · ▲0 ▼0) — Xishi tungmusslor tillagas i kokande kycklingsoppa.
8. **Köttsvala** (0 · ▲0 ▼0) — Fläsk vispas till en platt skål fylld med skinn.
9. **Shacha nudlar** (0 · ▲0 ▼0) — Shacha nudelsoppa i Xiamen, södra Fujian.
10. **Lätt tårta** (0 · ▲0 ▼0) — Fuzhou traditionella perforerade pannkakor.
11. **Klistra på kanten av krukan** (0 · ▲0 ▼0) — Fuzhou rismjölkssoppa på sidan.
12. **Fiskboll** (-1 · ▲0 ▼1) — Fuzhou fiskbollssoppa fylld med kött.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.