# De mest utsökta berömda Anhui-rätterna

Anhui-köket härstammar från She County i det gamla Huizhou. Den är bra på att steka, stuva och ånga, och är tung på olja, färg och eld. En känd rätt i Wikipedia-posten för "Anhui Cuisine".

- 2 röster · 10 objekt
- 9 apr. 2019 · 杨思雨
- https://even.best/sv/l/1717/de-mest-utsokta-beromda-anhui-ratterna

## Topp 10

1. **Wenzheng bergsbambuskott** (1 · ▲1 ▼0) — Vårens bambuskott på Wenzheng Mountain i Shexian County.
2. **Li Hongzhangs Chowder** (1 · ▲1 ▼0) — Blandad gryta uppkallad efter Li Hongzhang.
3. **Stinkande mandarinfisk** (0 · ▲0 ▼0) — Inlagd färsk mandarinfisk är en signaturrätt från Anhui-köket.
4. **Huizhou hårig tofu** (0 · ▲0 ▼0) — Fermenterad tofu med vitt hår, stekt och doppad i kryddig sås.
5. **Stuvad sköldpadda med skinka** (0 · ▲0 ▼0) — Skinka och sköldpadda med mjukt skal stuvas ihop.
6. **Huangshan stuvad duva** (0 · ▲0 ▼0) — Huangshan Yam stuvad duva.
7. **Yipin kruka** (0 · ▲0 ▼0) — Jixi's hot pot med lager av grönsaker.
8. **Daobanxiang** (0 · ▲0 ▼0) — Ångat bacon på en bambubräda.
9. **Wuwei saltad anka** (0 · ▲0 ▼0) — Wuwei County rökt stekt anka.
10. **Krabbskal gult** (0 · ▲0 ▼0) — Sesamkakorna är formade som krabbskal och är krispiga.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.