# De bästa typiska sardiska rätterna

Sardiniskt kök, pastoral och skaldjur, enligt inlägget "Sardinskt kök" på Wikipedia: från porceddu till culurgiones, från pane carasau till seadas.

- 0 röster · 12 objekt
- 9 aug. 2019 · Michele De Santis
- https://even.best/sv/l/1718/de-basta-typiska-sardiska-ratterna

## Topp 12

1. **Porceddu** (0 · ▲0 ▼0) — Spottstekt spädgris med myrten.
2. **Culurgiones** (0 · ▲0 ▼0) — Ravioli d'Ogliastra med potatis, pecorino och mynta, stängd som ett majsöra.
3. **Malloreddus Campidanese stil** (0 · ▲0 ▼0) — Sardiska gnocchi med korv och saffranssås.
4. **Fregola med musslor** (0 · ▲0 ▼0) — Rostade pastabollar med musslor.
5. **Carasau bröd** (0 · ▲0 ▼0) — «Musikpappret», mycket tunt herdebröd.
6. **Färskt bröd** (0 · ▲0 ▼0) — Carasau indränkt i buljong med sås, pecorino och pocherat ägg.
7. **Seadas** (0 · ▲0 ▼0) — Stekt dessert av ost och bitter honung.
8. **Mullet bottarga** (0 · ▲0 ▼0) — Torkade multeägg från Cabras.
9. **sardiska pecorino** (0 · ▲0 ▼0) — SUB fårost från ön.
10. **Gallura soppa** (0 · ▲0 ▼0) — Ugnsbakat bröd, ost och buljong.
11. **Lamm med kronärtskockor** (0 · ▲0 ▼0) — Sardiskt SGB-lamm stuvat med taggiga kronärtskockor.
12. **På filindeu** (0 · ▲0 ▼0) — Den sällsynta pastan i världen, handvävd i Nuoro.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.