# De bästa typiska lombardiska rätterna

Risotto, polenta och smör: Lombardiska köket enligt "Lombardiska köket" på Wikipedia, från Milanesisk risotto till Valtellina pizzoccheri.

- 0 röster · 12 objekt
- 21 apr. 2020 · Federico Costa
- https://even.best/sv/l/1719/de-basta-typiska-lombardiska-ratterna

## Topp 12

1. **Saffransrisotto** (0 · ▲0 ▼0) — Gul saffransrisotto med märg.
2. **Wienerschnitzel** (0 · ▲0 ▼0) — Kalvkotlett panerad och stekt i smör.
3. **Bräserat kalvkött** (0 · ▲0 ▼0) — Bräserad kalvlägg med gremolada.
4. **Cassoeula** (0 · ▲0 ▼0) — Vinter gryta och kålgryta.
5. **Pizzoccheri** (0 · ▲0 ▼0) — Bovete tagliatelle med potatis, kål och Casera, från Valtellina.
6. **Pumpa tortelli** (0 · ▲0 ▼0) — Ravioli från Mantua med pumpa, amaretti och senap.
7. **Polenta taragna** (0 · ▲0 ▼0) — Bovetepolenta med smör och ost.
8. **Casoncelli** (0 · ▲0 ▼0) — Fylld pasta från Bergamo och Brescia med smör och salvia.
9. **Bresaola från Valtellina** (0 · ▲0 ▼0) — SGB ​​saltat och kryddat nötkött.
10. **Panettone** (0 · ▲0 ▼0) — Milanos juldessert.
11. **Gorgonzola** (0 · ▲0 ▼0) — DOP ädelost, söt eller kryddig.
12. **Cremona senap** (0 · ▲0 ▼0) — Kanderad frukt i senapssirap.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.