# De bästa typiska kalabriska rätterna

Chilipeppar, Tropea-lök och kryddiga charkuterier: Kalabrisk mat enligt inlägget "Calabrian cuisine" på Wikipedia.

- 0 röster · 12 objekt
- 2 mars 2020 · Federico Costa
- https://even.best/sv/l/1721/de-basta-typiska-kalabriska-ratterna

## Topp 12

1. **'Nduja** (0 · ▲0 ▼0) — Kryddig bredbar salami från Spilinga.
2. **Fileja med 'nduja** (0 · ▲0 ▼0) — Handrullad pasta med kryddig sås.
3. **Tropea rödlök** (0 · ▲0 ▼0) — Söt, SGB, rå eller sötsur.
4. **Kalabrisk soppressata** (0 · ▲0 ▼0) — Pressad DOP salami, söt eller kryddig.
5. **Svärdfisk i Bagnarese-stil** (0 · ▲0 ▼0) — Sundsvärdfisk med kapris och citron.
6. **Morzello** (0 · ▲0 ▼0) — Stuvad Catanzaro mager, i pitta.
7. **Pitta 'impigliata** (0 · ▲0 ▼0) — Juldessert gjord av smördeg med nötter och russin.
8. **Caciocavallo silano** (0 · ▲0 ▼0) — DOP sträckt ostmassa från Sila.
9. **Fyllda auberginer** (0 · ▲0 ▼0) — Aubergine fylld med bröd och ost.
10. **Licurdia** (0 · ▲0 ▼0) — Lök, chili och brödsoppa.
11. **Pizzo tryffel** (0 · ▲0 ▼0) — Sfärformad glass med chokladhjärta.
12. **Kalabrisk lakrits** (0 · ▲0 ▼0) — DOP lakrits, bland de finaste i världen.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.