# De bästa specialiteterna från Auvergne

AOP-ostar och bonderätter från vulkanerna: specialiteterna från Auvergne-köket enligt Wikipedia-artikeln "Auvergne-köket".

- 1 röst · 12 objekt
- 22 dec. 2020 · Alexandre Dupont
- https://even.best/sv/l/1727/de-basta-specialiteterna-fran-auvergne

## Topp 12

1. **Truffade** (1 · ▲1 ▼0) — Potatis stekt med färsk Cantal tomat.
2. **Aligot** (0 · ▲0 ▼0) — Strängig potatismos med tome.
3. **Auvergne gryta** (0 · ▲0 ▼0) — Saltad fläskgryta, kål och grönsaker.
4. **Punti** (0 · ▲0 ▼0) — Köttfärslimpa med örter och katrinplommon.
5. **Saint-Nectaire** (0 · ▲0 ▼0) — AOP ost med blommigt och tvättat svål.
6. **Cantal och Salers** (0 · ▲0 ▼0) — De stora pressostarna i regionen.
7. **Bleu d’Auvergne och Fourme d’Ambert** (0 · ▲0 ▼0) — De två Auvergne AOP blues.
8. **Gröna linser från Puy** (0 · ▲0 ▼0) — AOP linser, i sallad eller som en liten välsmakande rätt.
9. **Fylld kål** (0 · ▲0 ▼0) — Kål fylld med korvkött.
10. **Tripoux** (0 · ▲0 ▼0) — Paket med puttad fårkräs.
11. **Apple pump** (0 · ▲0 ▼0) — Söt äppelpaj.
12. **Murat kornetter** (0 · ▲0 ▼0) — Krispiga strutar toppade med vispad grädde.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.