# De bästa korsikanska specialiteterna

Nustral fläsk, brocciu och kastanjer: specialiteterna från det korsikanska köket enligt Wikipedia-artikeln "Korsikanskt kök".

- 8 röster · 12 objekt
- 16 juni 2021 · Alexandre Dupont
- https://even.best/sv/l/1728/de-basta-korsikanska-specialiteterna

## Topp 12

1. **Figatellu** (1 · ▲1 ▼0) — Rökt fläskleverkorv, grillad på vintern.
2. **Lonzu, coppa och prisuttu** (1 · ▲1 ▼0) — AOP fläskkött från nustrale.
3. **Fiadone** (1 · ▲1 ▼0) — Brocciu och citronkaka.
4. **Kalvkött med oliver** (1 · ▲1 ▼0) — Kalvröra med oliver och tomater.
5. **Vildsvinsgryta** (1 · ▲1 ▼0) — Vildsvin puttrade i rött vin.
6. **Pulenda** (1 · ▲1 ▼0) — Kastanjemjöl polenta.
7. **Aziminu** (1 · ▲1 ▼0) — Korsikansk bouillabaisse.
8. **Korsikansk honung** (1 · ▲1 ▼0) — AOP honung från maquis.
9. **Brocciu** (0 · ▲0 ▼0) — Färsk SUB-ost gjord av får- eller getvassle.
10. **Korsikansk soppa** (0 · ▲0 ▼0) — Grönsaks-, bön- och kallköttssoppa.
11. **Brocciu-fritter** (0 · ▲0 ▼0) — Salta eller söta munkar med färskost.
12. **Canistrelli** (0 · ▲0 ▼0) — Torra kex med anis eller vitt vin.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.