# De bästa frankiska rätterna

Schäufele, bratwurst och dumplings: specialiteterna från det frankiska köket enligt Wikipedia-artikeln "Franconian cuisine".

- 0 röster · 12 objekt
- 2 juni 2018 · Michael Koch
- https://even.best/sv/l/1731/de-basta-frankiska-ratterna

## Topp 12

1. **Schäufele** (0 · ▲0 ▼0) — Fläskaxel med krispigt svål, dumpling och sås.
2. **Nürnberg grillade korvar** (0 · ▲0 ▼0) — Fingerstora korvar från en bokgrill.
3. **Blå tips** (0 · ▲0 ▼0) — Bratwurst tillagad i vinäger och lökfond.
4. **Frankisk klimp** (0 · ▲0 ▼0) — Potatisdumplings med rostade brödtärningar.
5. **Karpblå eller bakad** (0 · ▲0 ▼0) — Frankisk karp i månaderna med "r".
6. **Helstekt fläsk med öl** (0 · ▲0 ▼0) — Crusty stekt med mörk ölsås.
7. **Nürnberg pepparkakor** (0 · ▲0 ▼0) — Elisenlebkuchen med skyddat ursprung.
8. **Bamberg rökt öl** (0 · ▲0 ▼0) — Malt ugnad med bokrök.
9. **Snack med Obatzda och presspåse** (0 · ▲0 ▼0) — De frankiska vesperna i ölträdgården.
10. **Kål wrap** (0 · ▲0 ▼0) — Kålrullar med köttfärs.
11. **Küchla** (0 · ▲0 ▼0) — Mördegskax till kyrkmässan.
12. **Silvaner från Bockstaschen** (0 · ▲0 ▼0) — Frankiskt vin i den typiska flaskan.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.