# De bästa typiska rätterna från Puebla

Födelseplatsen för mullvad och chiles en nogada, enligt artikeln "Gastronomy of Puebla" på Wikipedia.

- 39 röster · 12 objekt
- 21 jan. 2019 · veggie.canalla
- https://even.best/sv/l/1736/de-basta-typiska-ratterna-fran-puebla

## Topp 12

1. **Chiles i nogada** (5 · ▲5 ▼0) — Poblano chile fylld med valnöt och granatäpple, i flaggans färger.
2. **Santa Clara pannkakor** (5 · ▲5 ▼0) — Kakor med fröskydd, från klostren.
3. **Poblano mullvad** (4 · ▲4 ▼0) — Chilisås, kryddor och choklad med kalkon.
4. **Cemitas** (4 · ▲4 ▼0) — Tårta i sesambröd med Milanese, ost och papalo.
5. **Äggnog** (4 · ▲4 ▼0) — Ägglikören av konventionellt ursprung.
6. **Puebla chalupas** (3 · ▲3 ▼0) — Stekta tortillas med grön eller röd sås och strimlat kött.
7. **Tinga poblana** (3 · ▲3 ▼0) — Strimlat kött i chipotle och tomatsås.
8. **fyllda chili** (2 · ▲2 ▼0) — Sliten poblano chile fylld med ost eller picadillo.
9. **Höft mullvad** (1 · ▲2 ▼1) — Mixteca get hip mullvad, säsongsbetonad.
10. **grön pipian** (1 · ▲1 ▼0) — Pumpafrösås med kyckling.
11. **Puebla sötpotatis** (1 · ▲1 ▼0) — Sötpotatisgodis i färgade rör.
12. **Molotes** (-2 · ▲1 ▼3) — Stekt deg empanadas fylld med tinga eller potatis.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.