# De bästa typiska rätterna från Veracruz

Havet, Karibien och Huasteca: Veracruz-köket enligt artikeln "Gastronomy of Veracruz" på Wikipedia, från röd snapper till Veracruz-stil till hackad fisk.

- 33 röster · 12 objekt
- 6 jan. 2020 · veggie.canalla
- https://even.best/sv/l/1738/de-basta-typiska-ratterna-fran-veracruz

## Topp 12

1. **Hackad** (4 · ▲5 ▼1) — Tjocka tortillas nypas med sås och ost.
2. **Stekt ris** (4 · ▲4 ▼0) — Sopparis med skaldjur från Alvarado.
3. **Krabba chilpachole** (4 · ▲4 ▼0) — Krabbbuljong med chili och epazote.
4. **Bocoles** (3 · ▲3 ▼0) — Gorditas huastecas majs med smör.
5. **Röd snapper i Veracruz-stil** (2 · ▲3 ▼1) — Fisk med tomat, oliver, kapris och güeros chili.
6. **svarta feta kvinnor** (2 · ▲3 ▼1) — Gorditas de masa med svarta bönor.
7. **Zacahuil** (2 · ▲2 ▼0) — Huasteco jätte tamale bakad i en vedugn.
8. **Coatepec kaffe** (2 · ▲2 ▼0) — Kaffet på hög höjd i Veracruz-bergen.
9. **Volovanes** (2 · ▲2 ▼0) — Smördeg fyllda med krabba eller kyckling, franskt arv.
10. **chambray tamales** (1 · ▲1 ▼0) — Masa tamales med köttfärs och russin.
11. **liten tjur** (1 · ▲1 ▼0) — Brandy drink med jordnötter eller frukt och mjölk.
12. **Komage** (0 · ▲0 ▼0) — Magebuljong i Veracruz-stil.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.