# De bästa Cajun och kreolska rätterna i Louisiana

Den heliga treenigheten av lök, selleri och peppar: Louisianas signaturrätter enligt Wikipedias artiklar om Cajun och Louisianas kreolska kök.

- 107 röster · 12 objekt
- 25 sep. 2019 · Kayla Ward
- https://even.best/sv/l/1807/de-basta-cajun-och-kreolska-ratterna-i-louisiana

## Topp 12

1. **Gumbo** (12 · ▲12 ▼0) — Mörk-roux gryta med skaldjur eller kyckling och andouille.
2. **Jambalaya** (9 · ▲10 ▼1) — Ris tillagat med kött, skaldjur och den heliga treenigheten.
3. **Languster étouffée** (8 · ▲8 ▼0) — Languster kvävda i en smörig rouxsås över ris.
4. **Kungstårta** (8 · ▲8 ▼0) — Mardi Gras ringtårta med en gömd baby.
5. **Beignets** (5 · ▲8 ▼3) — Stekt deg under ett berg av strösocker.
6. **Muffuletta** (5 · ▲7 ▼2) — Rund smörgås med olivsallad och kallskuret.
7. **Röda bönor och ris** (5 · ▲5 ▼0) — Måndagens långsamkokta bönor med korv.
8. **Pojke** (4 · ▲6 ▼2) — New Orleans smörgås med stekta räkor eller rostbiff.
9. **Räkkreol** (4 · ▲6 ▼2) — Räkor i kryddig tomatsås.
10. **Languster koka** (2 · ▲6 ▼4) — Languster kokta med majs och potatis i kryddig fond.
11. **Bananer Foster** (2 · ▲4 ▼2) — Bananer flamberade med rom och farinsocker.
12. **Boudin** (1 · ▲6 ▼5) — Fläsk och riskorv.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.