# De bästa typiska portugisiska rätterna

De rätter från det portugisiska köket som oftast finns på typiska matlistor, med torsk i flera versioner (de säger att det finns tusen recept).

- 7 röster · 24 objekt
- 15 jan. 2026 · Rui Carvalho Mendes
- https://even.best/sv/l/191/de-basta-typiska-portugisiska-ratterna

## Topp 15

1. **Bacalhau à Brás** (1 · ▲1 ▼0) — Strimlad torsk med halmpotatis, lök och äggröra, med oliver och persilja.
2. **Grön buljong** (1 · ▲1 ▼0) — Potatissoppa med finhackad grönkål och en skiva chorizo.
3. **Bakade sardiner** (1 · ▲1 ▼0) — Grillade sardiner ovanpå majsbröd, drottningar av Santos Populares i juni.
4. **Ank ris** (1 · ▲1 ▼0) — Ugnsbakat ris med strimlad anka och skivor chorizo, från Braga.
5. **Skaldjursris** (1 · ▲1 ▼0) — Fräckt och buljongris med diverse skaldjur.
6. **Torsk med grädde** (0 · ▲1 ▼1) — Strimlad torsk med potatis och grädde, grillad i ugnen.
7. **Francesinha** (0 · ▲0 ▼0) — Portosmörgås med biff, korv och skinka, täckt av ost och kryddig ölsås.
8. **Portugisisk gryta** (0 · ▲0 ▼0) — Kött, korv och grönsaker tillagade tillsammans, en symbol för familjens bord.
9. **Lagareiro bläckfisk** (0 · ▲0 ▼0) — Rostad bläckfisk med potatismos och massor av olivolja med vitlök.
10. **Alentejo stil fläsk** (0 · ▲0 ▼0) — Marinerat fläsk med musslor och chips, hav och land.
11. **Leitão da Bairrada** (0 · ▲0 ▼0) — Ampigis rostad i vedugn med krispigt skinn, från Mealhada.
12. **Gomes de Sá Cod** (0 · ▲0 ▼0) — Torsk med potatis, lök, ägg och oliver, recept från Porto.
13. **Kang i Porto-stil** (0 · ▲0 ▼0) — Vikt feijoada som gav invånarna i Porto smeknamnet "tripeiros".
14. **Bifana** (0 · ▲0 ▼0) — Fläsksmörgås marinerad i vitlök och vin, den i Vendas Novas är känd.
15. **Alheira de Mirandela** (0 · ▲0 ▼0) — Fyllda med fågel och bröd uppfunnit av nykristna, stekt med ägg och potatis.
16. **Skaldjurskataplana** (0 · ▲0 ▼0) — Skaldjur tillagade i en kopparkataplana, typisk för Algarve.
17. **Alentejo Açorda** (0 · ▲0 ▼0) — Alentejo brödsoppa med vitlök, koriander, olivolja och pocherat ägg.
18. **Piri-piri kyckling** (0 · ▲0 ▼0) — Grillad kyckling med chilisås, känd i Guia, i Algarve.
19. **Helstekt get** (0 · ▲0 ▼0) — Ugnsstekt get med potatis, en festrätt i Minho och Beiras.
20. **Chanfana** (0 · ▲0 ▼0) — Gammalt getkött långsamt tillagat i rött vin i en lerkruka, typiskt för Beira Litoral.
21. **Torsk med alla** (0 · ▲0 ▼0) — Torsk tillagad med potatis, kål, ägg och spannmål, droppad med olivolja och vitlök; traditionell i konsonanten.
22. **Fiskgryta** (0 · ▲0 ▼0) — Gryta av olika fiskar med potatis, tomater och paprika, typisk för fiskeområden.
23. **stensoppa** (0 · ▲0 ▼0) — Bönsoppa med korv och kött från Almeirim, med den legendariska stenen på tallriken.
24. **Trás-os-Montes Feijoada** (0 · ▲0 ▼0) — Röd böna feijoada med kött och fläskkorvar från Trás-os-Montes.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.