# Spaniens bästa tapas

Tapas och portioner som inte saknas från disken på en spansk bar, enligt tapasguiderna (Spain.info, TheFork och gastronomiska bloggar). Designad för tapas, inte för en bordsmåltid.

- 43 röster · 29 objekt
- 7 mars 2025 · oscar.donosti
- https://even.best/sv/l/20/spaniens-basta-tapas

## Topp 20

1. **Tortillaspett** (7 · ▲7 ▼0) — En klyfta potatisomelett, den mest efterfrågade tapaen på barer i hela landet.
2. **Inlagd ansjovis** (5 · ▲5 ▼0) — Ansjovisfiléer marinerade i vinäger med vitlök och persilja, typiska för Malaga.
3. **bravas potatis** (4 · ▲4 ▼0) — Stekt potatiskuber med kryddig bravasås; I Madrid är de religion.
4. **Padrón Peppers** (3 · ▲3 ▼0) — Stekt paprika med grovt salt; en av några tuggor.
5. **Bläckfisk på mässan** (2 · ▲3 ▼1) — Bläckfisk tillagad med paprika och olja, stjärnrätten i Galicien.
6. **Skinkkroketter** (2 · ▲2 ▼0) — Krämig bechamel med skinka, panerad och stekt; Du bedömer en bar efter dess kroketter.
7. **Bläckfisk i romersk stil** (2 · ▲2 ▼0) — Panerade bläckfiskringar; i smörgåsar är de klassikern på Plaza Mayor i Madrid.
8. **Vitlöksräkor** (2 · ▲2 ▼0) — Gryta med olja, vitlök och chili som kommer fräsande på bordet.
9. **Rysk sallad** (1 · ▲2 ▼1) — Potatis, tonfisk, ägg, morot och majonnäs; fixade tapa i barerna i Sevilla och Madrid.
10. **Iberisk skinka** (1 · ▲1 ▼0) — Vissa skivor skärs med kniv med hackor eller bröd, den lyxiga tapan.
11. **Gilda** (1 · ▲1 ▼0) — Olive, ansjovis och chili banderilla, född i San Sebastián på 1940-talet.
12. **Vitlökssvamp** (1 · ▲1 ▼0) — Svamp sauterade med vitlök, persilja och vitt vin; specialiteten på Laurel Street i Logroño.
13. **Montadito de pringá** (1 · ▲1 ▼0) — Bröd med strimlat grytakött, Sevillian tapa par excellence.
14. **Flamenquin** (1 · ▲1 ▼0) — Panerad och stekt rygg och skinkrulle, från Córdoba.
15. **Kräft i Madrid-stil** (1 · ▲1 ▼0) — Kalk stuvad med chorizo, blodkorv och paprika, i en lergryta.
16. **Moriskt spett** (1 · ▲1 ▼0) — Fläsk- eller lammspett marinerat med paprika och kryddor, grillat eller grillat.
17. **chopitos** (0 · ▲1 ▼1) — Stekta bläckfiskspetsar, typiska för Andalusien.
18. **Tigermusslor** (0 · ▲0 ▼0) — Musslor fyllda med kryddig bechamel, smetade och stekta i sitt skal; mycket från Bilbao.
19. **grillat öra** (0 · ▲0 ▼0) — Grillat fläsköra med paprika och bravasås, klassiskt i Madrids barer.
20. **Pickle flaggor** (0 · ▲0 ▼0) — Pickle flaggor (gurka, gräslök, oliv) för att åtfölja vermouth.
21. **Köttbullar i sås** (0 · ▲0 ▼0) — Köttbullar i tomat- eller mandelsås, klassiskt på barer i hela Spanien.
22. **Burgos blodkorv** (0 · ▲0 ▼0) — Risblodkorv med SGB, serverad grillad i skivor.
23. **trasiga ägg** (0 · ▲0 ▼0) — Stekta ägg på pommes frites, krossade ovanpå, ofta med skinka eller chistorra.
24. **Grillade rakmusslor** (0 · ▲0 ▼0) — Grillade öppna rakmusslor med olja, citron och persilja.
25. **Grillade pilgrimsmusslor** (0 · ▲0 ▼0) — Små galiciska pilgrimsmusslor grillade med vitlök och persilja.
26. **Chorizo ​​med cider** (0 · ▲0 ▼0) — Chorizo ​​tillagad i naturlig cider, en klassisk tapa från asturiska ciderhus.
27. **Sjöman** (0 · ▲0 ▼0) — Murcian tapa: Rysk sallad på en krispig munk, toppad med en ansjovis.
28. **Torreznos** (-1 · ▲0 ▼1) — Krispiga stekta baconremsor; de från Soria har garantimärke.
29. **Salmorejo** (-1 · ▲0 ▼1) — En gryta med kall tomatkräm med ägg och skinka, tapa från Córdoba.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.