# De bästa portugisiska sötsakerna

Traditionella sötsaker från Portugal, många av dem konventuella (födda i kloster med äggulor och socker), som oftast förekommer i portugisiska godislistor och guider.

- 12 röster · 17 objekt
- 15 mars 2024 · Rui Carvalho Mendes
- https://even.best/sv/l/21/de-basta-portugisiska-sotsakerna

## Topp 15

1. **vaniljsås tårta** (2 · ▲2 ▼0) — Krispigt smördeg med äggkräm; Originalreceptet på Pastéis de Belém kommer från Jerónimos-klostret och har sålts sedan 1837.
2. **Ovar sockerkaka** (2 · ▲2 ▼0) — Svampbröd, fuktigt och underkokt i mitten, bakat i pappersklädda lerformar.
3. **Mjuka ägg från Aveiro** (1 · ▲1 ▼0) — Ädelstenar och socker inslagna i rån med marina former; första portugisiska sötsaken med SGB (2008).
4. **Sintra kuddar** (1 · ▲1 ▼0) — Smördeg fylld med mandel- och äggkräm, känd på Casa Piriquita sedan 40-talet.
5. **Queijadas de Sintra** (1 · ▲1 ▼0) — Små pajer med färskost, socker, ägg och kanel, gjorda i Sintra sedan medeltiden.
6. **Sött ris** (1 · ▲1 ▼0) — Ris kokt i mjölk med äggulor och citron, dekorerad med kanel; obligatorisk närvaro vid fester.
7. **Sericaia med plommon från Elvas** (1 · ▲1 ▼0) — Alentejo söt med ägg, mjölk och kanel, serverad med Elvas DOP plommon.
8. **Tentúgalska bakverk** (1 · ▲1 ▼0) — Mycket tunn, krispig deg fylld med äggkräm, från karmelitnunnorna i Tentúgal.
9. **kungstårta** (1 · ▲1 ▼0) — Julkaka med kanderad frukt och torkad frukt, populär av Confeitaria Nacional de Lisboa 1875.
10. **Morgado do Algarve** (1 · ▲1 ▼0) — Algarvisk mandelmarsipan söt fylld med gilasylt och äggsträngar.
11. **Bacon från himlen** (0 · ▲0 ▼0) — Konventionell mandel-, äggula- och sockerkaka, med versioner i Guimarães och Murça.
12. **Abbot av Priscos Pudding** (0 · ▲0 ▼0) — Bragapudding med äggulor, portvin och bacon, finalist i Gastronomins 7 underverk.
13. **Berlin bal** (0 · ▲0 ▼0) — Stekt tårta fylld med äggkräm, säljs på portugisiska stränder på sommaren.
14. **Santa Clara bakverk** (0 · ▲0 ▼0) — Halvmåne med tunn skorpa med mandel- och äggfyllning, typisk för Coimbra.
15. **Guds bröd** (0 · ▲0 ▼0) — Söt briochebröd täckt med riven kokos, mycket vanligt i konditorier.
16. **Äggsnören** (0 · ▲0 ▼0) — Tunna trådar av äggula kokta i sockerlag, som dekorerar kakor och pajer.
17. **Brisas do Lis** (0 · ▲0 ▼0) — Små godis gjorda av äggulor och mandel från Leiria, skapade i Santana-klostret.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.