# Det bästa Shanghainesiska lokala köket

En Shanghainesisk rätt med tjock fet röd sås och måttlig sälta. Det är en representativ rätt och dim sum i Wikipedia-posten för "Shanghai Cuisine".

- 0 röster · 12 objekt
- 6 nov. 2020 · 杨思雨
- https://even.best/sv/l/2149/det-basta-shanghainesiska-lokala-koket

## Topp 12

1. **Nanxiang Xiaolong ångade bullar** (0 · ▲0 ▼0) — Nanxiangs Xiaolongbao, med sin tunna hud och saftiga konsistens, är listad som ett immateriellt kulturarv i Shanghai.
2. **Stekta bullar** (0 · ▲0 ▼0) — Soppa dumplings med krispig botten.
3. **bräserat fläsk** (0 · ▲0 ▼0) — Det lokala bräserade fläsket i rik röd sås.
4. **Friterade räkor i olja** (0 · ▲0 ▼0) — Flodräkor steks i olja och täcks sedan i söt sås.
5. **Inlagd och färsk** (0 · ▲0 ▼0) — Vårens bambuskott, bacon, färskt kött och soppa.
6. **Babao anka** (0 · ▲0 ▼0) — Ankbuken är fylld med klibbigt ris och åtta skattfyllning.
7. **Caotou cirkel** (0 · ▲0 ▼0) — Caotou med bräserad fläsktarm.
8. **rökt fisk** (0 · ▲0 ▼0) — Söt, salt och krispig Shanghai rökt fisk.
9. **Stekt ål med olja** (0 · ▲0 ▼0) — Häll strimlad ål med het olja.
10. **Scallion oljenudlar** (0 · ▲0 ▼0) — Nudlar blandade med salladsolja och sojasås.
11. **Ångad hårig krabba** (0 · ▲0 ▼0) — Ångade Yangcheng Lake håriga krabbor på hösten.
12. **Ristårta med fläsk revben** (0 · ▲0 ▼0) — Stekt fläskkotlett med riskaka.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.