# De bästa rätterna från Marche-köket

Från vincisgrassi till ascolanaoliver: de typiska rätterna och desserterna från Marche som nämns i Wikipedia-inlägget om Marche-köket.

- 0 röster · 15 objekt
- 13 maj 2019 · Michele De Santis
- https://even.best/sv/l/2155/de-basta-ratterna-fran-marche-koket

## Topp 15

1. **Vincisgrassi** (0 · ▲0 ▼0) — Ugnsbakad lasagne med köttsås och inmat.
2. **Oliver i Ascoli-stil** (0 · ▲0 ▼0) — Jätteoliver fyllda med kött, panerade och stekta.
3. **Saffransbuljong** (0 · ▲0 ▼0) — Fisksoppa från Ancona och Pesaro.
4. **Brodetto med tomat** (0 · ▲0 ▼0) — Fisksoppa från Fermo och Ascoli.
5. **Ancona stil stockfisk** (0 · ▲0 ▼0) — Törtfisk tillagad med potatis, tomat och oliver.
6. **Porchetta** (0 · ▲0 ▼0) — Helstekt gris med vitlök och vildfänkål.
7. **Campofilone maccheroncini** (0 · ▲0 ▼0) — Mycket tunn äggpasta från Fermo.
8. **Spaghetti med musslor** (0 · ▲0 ▼0) — Spaghetti med vilda Conero musslor.
9. **Passatelli** (0 · ▲0 ▼0) — Bröddeg, ägg och ost kokt i buljong.
10. **Cappelletti i buljong** (0 · ▲0 ▼0) — Fylld pasta serveras i buljong.
11. **Cicerchiata** (0 · ▲0 ▼0) — Friterade degbollar i kombination med honung, en karnevalsdessert.
12. **Kastanjer** (0 · ▲0 ▼0) — Stekt degbollar doppad i socker.
13. **Cresciole** (0 · ▲0 ▼0) — Frappe: stekt och sötad äggsmördeg.
14. **Måste munk** (0 · ▲0 ▼0) — Munk med druvmust från skörden.
15. **Söta persikor** (0 · ▲0 ▼0) — Två halvor av mördeg indränkt i alchermes och fylld med grädde.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.