# De bästa rätterna från det friuliska köket

Frico, brovada och gubana: de rätter, charkuterier och desserter från Friuli som nämns i Wikipedia-inlägget om det friulianska köket.

- 6 röster · 15 objekt
- 9 maj 2020 · Federico Costa
- https://even.best/sv/l/2157/de-basta-ratterna-fran-det-friuliska-koket

## Topp 15

1. **Frico** (1 · ▲1 ▼0) — Stekt ost med potatis i en panna.
2. **Brovada** (1 · ▲1 ▼0) — Rovor syrade med pressrester.
3. **Det här är vad du ser** (1 · ▲1 ▼0) — Fläsk revben med kål.
4. **Utgöra** (1 · ▲1 ▼0) — Dumplings fyllda med torkad frukt, stekt eller kokt.
5. **De är från Raveo** (1 · ▲1 ▼0) — S-formade kex från Carnia.
6. **Salàm cu la civole** (0 · ▲0 ▼0) — Salami tillagad med lök.
7. **Polenta** (0 · ▲0 ▼0) — Friulisk majspolenta.
8. **Pitina** (0 · ▲0 ▼0) — Rökt köttbulle från Val Tramontina.
9. **Montasio** (0 · ▲0 ▼0) — Friuli komjölkost.
10. **Brutna former** (0 · ▲0 ▼0) — Carnia ost gjord med ostrester.
11. **Gubana** (0 · ▲0 ▼0) — Spiraldessert fylld med torkad frukt.
12. **Crostui** (0 · ▲0 ▼0) — Stekt bakelse med florsocker, karnevalsefterrätt.
13. **Fritole** (0 · ▲0 ▼0) — Pannkakor med russin eller äpplen.
14. **Saurisskinka** (0 · ▲0 ▼0) — Rökt skinka från Carnia.
15. **Muset och brovade** (-1 · ▲0 ▼1) — Cotechino serveras med brovada.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.