# De bästa specialiteterna från Franche-Comtés kök

Comté, morteau och vin jaune: typiska Franche-Comté-rätter som citeras i Wikipedia-artikeln om Franche-Comtés kök.

- 61 röster · 16 objekt
- 3 aug. 2019 · bricoleur_nantes
- https://even.best/sv/l/2162/de-basta-specialiteterna-fran-franche-comtes-kok

## Topp 16

1. **Morteau korv** (7 · ▲7 ▼0) — Korv rökt med barrträ i tuyés.
2. **Grevskap** (6 · ▲7 ▼1) — Rå mjölkost med kokt pressad pasta.
3. **Cancoillotte** (6 · ▲7 ▼1) — Smältost gjord av metton.
4. **Mont-d'or het** (5 · ▲5 ▼0) — Vacherin tillagas i ugnen i sin låda.
5. **Macvin du Jura** (3 · ▲4 ▼1) — Mistelle av must och marc från Jura.
6. **Öring i gult vin** (3 · ▲3 ▼0) — Öring tillagad i gult vin.
7. **Franche-Comté fondue** (3 · ▲3 ▼0) — Comté ostfondue.
8. **Coq au vin jaune** (2 · ▲2 ▼0) — Fjäderfä med murklor och vin jaune.
9. **Cancoillotte kyckling** (1 · ▲1 ▼0) — Kyckling i cancoillottesås.
10. **Comtoise gryta** (1 · ▲1 ▼0) — Morteaukorv och grönsaksgryta.
11. **Brasilien** (1 · ▲1 ▼0) — Saltat och rökt nötkött från Haut-Doubs.
12. **Comtoise pannkaka** (1 · ▲1 ▼0) — Galette des rois med chouxbakelse.
13. **Morellskorpa** (0 · ▲3 ▼3) — Rostat bröd toppat med krämade murklor.
14. **Gult vin** (0 · ▲2 ▼2) — Savagnin vin lagrat under slöja.
15. **Pôchouse** (-1 · ▲1 ▼2) — Flodfisk matelote i vitt vin.
16. **Morbiflette** (-1 · ▲1 ▼2) — Morbier tartiflette.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.