# De bästa rätterna från det hessiska köket

Grön sås, Handkäs med musik och Ebbelwoi: Hessens specialiteter enligt Wikipedia-artikeln om det hessiska köket.

- 3 röster · 15 objekt
- 11 okt. 2018 · Michael Koch
- https://even.best/sv/l/2163/de-basta-ratterna-fran-det-hessiska-koket

## Topp 15

1. **Frankfurt grön sås** (1 · ▲1 ▼0) — Kall örtsås gjord på sju örter, med ägg och potatis.
2. **Handkäs med musik** (1 · ▲1 ▼0) — Surmjölksost marinerad med lök, vinäger och olja.
3. **Dippehas** (1 · ▲1 ▼0) — Kanin bräserad med grönsaker i vitt vin.
4. **Cider** (0 · ▲0 ▼0) — Ebbelwoi, Hessens nationaldryck.
5. **Frankfurt revben** (0 · ▲0 ▼0) — Riktad fläskkotlett med surkål.
6. **Frankfurt korv** (0 · ▲0 ▼0) — De tunna kokta korvarna gjorda av rent fläsk.
7. **Ahle korv** (0 · ▲0 ▼0) — Långmognad nordhessenskorv.
8. **Potatissallad med kål** (0 · ▲0 ▼0) — Varm potatissallad med vitkål, norra och centrala Hessen.
9. **Löktårta** (0 · ▲0 ▼0) — Jästkaka med lök och bacon.
10. **Frankfurt krans** (0 · ▲0 ▼0) — Ringtårta med smörkräm och spröd.
11. **Beth man** (0 · ▲0 ▼0) — Marsipankex med tre mandelhalvor.
12. **Spundekäs** (0 · ▲0 ▼0) — Kryddig färskost pålägg med lök och paprika.
13. **Kreppel** (0 · ▲0 ▼0) — Hessiska munkar, även kallade Fiezchen.
14. **Frankfurt linssoppa** (0 · ▲0 ▼0) — Linssoppa med korv.
15. **gräddfilssallad** (0 · ▲0 ▼0) — Sallad med gräddfil.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.