# De bästa rätterna från det westfaliska köket

Pfefferpotthast, pumpernickel och skinka: typiska traditionella rätter från Wikipedia-artikeln om det westfaliska köket.

- 29 röster · 15 objekt
- 14 juni 2021 · Michael Koch
- https://even.best/sv/l/2165/de-basta-ratterna-fran-det-westfaliska-koket

## Topp 15

1. **Westfalsk skinka** (2 · ▲2 ▼0) — Rå, lufttorkad och rökt skinka.
2. **pumpernickel** (2 · ▲2 ▼0) — Långbakat rågbröd.
3. **Panhas** (2 · ▲2 ▼0) — Skärsäker massa gjord av korvbuljong, bovete och kött.
4. **Westfalsk blind kyckling** (2 · ▲2 ▼0) — Gryta gjord på bönor, morötter, potatis, äpplen och bacon.
5. **Korvmos** (2 · ▲2 ▼0) — Grinkorv gjord på korn och fläsk.
6. **Struwen** (2 · ▲2 ▼0) — Jäspannkakor med russin, långfredagsrätt.
7. **Westfalsk herrkräm** (2 · ▲2 ▼0) — Vaniljkräm med rom och choklad.
8. **Pickert** (1 · ▲2 ▼1) — Potatispannkakor, även kallade pillertuggar.
9. **Pepperpothast** (0 · ▲1 ▼1) — Biffgryta med mycket peppar och lök.
10. **himmel och jord** (0 · ▲1 ▼1) — Potatis- och äppelmos med blodpudding.
11. **Gryta med stjälkar** (0 · ▲1 ▼1) — Gryta gjord av kålrotsstjälkar.
12. **Nieheim ost** (0 · ▲1 ▼1) — Surmjölksost med kummin från Nieheim.
13. **Westfaliska järnvåfflor** (0 · ▲1 ▼1) — Tunna krispiga nyårsvåfflor.
14. **Gråa bönor med bacon** (-1 · ▲0 ▼1) — Gryta med bondbönor och fläsk.
15. **Westfalsk nötköttkorv** (-1 · ▲0 ▼1) — Bredbar korv gjord på nötkött och pärlkorn.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.