# De bästa rätterna från det badenska köket

Schäufele, Flädlesuppe och Schwarzwaldtårta: typiska rätter från Wikipedia-artikeln om Badensk mat.

- 21 röster · 15 objekt
- 18 juni 2021 · Michael Koch
- https://even.best/sv/l/2166/de-basta-ratterna-fran-det-badenska-koket

## Topp 15

1. **Schwarzwald tårta** (2 · ▲2 ▼0) — Chokladkaka med körsbär, grädde och kirsch.
2. **Brägele** (2 · ▲2 ▼0) — Råstekt stekt potatis.
3. **Sadel av viltkött Baden-Baden** (2 · ▲2 ▼0) — Sadel av viltkött med päron och tranbär.
4. **Cherry Popper** (2 · ▲2 ▼0) — Skiktårta med skorpor och körsbär.
5. **Tunnbrödssoppa** (1 · ▲1 ▼0) — Buljong med pannkaksremsor.
6. **Baden snigelsoppa** (1 · ▲1 ▼0) — Krämig snigelsoppa.
7. **Schupfnudeln** (1 · ▲1 ▼0) — Fingernudlar gjorda av potatisdeg, Bubespitzle.
8. **Ost spaetzle** (1 · ▲1 ▼0) — Spaetzle med ost och stekt lök.
9. **Oxbröst med pepparrotssås** (1 · ▲1 ▼0) — Kokt oxbringa med pepparrot.
10. **sparris** (1 · ▲1 ▼0) — Baden sparris med skinka och sås.
11. **Ugnstoffa** (1 · ▲1 ▼0) — Gryta gjord av bröd, äpplen och äggmjölk.
12. **Schäufele** (0 · ▲1 ▼1) — Botad, rökt fläskaxel.
13. **Bibbeliskäs** (0 · ▲1 ▼1) — Örtkvarg med jackpotatis.
14. **Lammsallat med kex** (-1 · ▲0 ▼1) — Lammsallat med krutonger.
15. **land jägare** (-1 · ▲0 ▼1) — Pressad, rökt råkorv.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.