# Den bästa typiska maten i Pernambuco

Rulltårta, tapioka och buchada: Pernambucos läckerheter och godis som nämns i Wikipedia-artikeln om Pernambucos kök.

- 78 röster · 15 objekt
- 2 dec. 2021 · o_saudavel
- https://even.best/sv/l/2202/den-basta-typiska-maten-i-pernambuco

## Topp 15

1. **Nego bom** (7 · ▲7 ▼0) — Banangodis.
2. **Tapioka från Olinda** (6 · ▲6 ▼0) — Cassava tuggummi kyss, arv från Alto da Sé.
3. **rulltårta** (5 · ▲7 ▼2) — Swissrulle med mycket tunna lager med guavapasta, ett arv från Pernambuco.
4. **hög hatt** (5 · ▲6 ▼1) — Stekt banan med ost, socker och kanel.
5. **Souza Leão tårta** (5 · ▲5 ▼0) — Cassava, kokos och smörkaka från kvarnarna.
6. **Sarapatel** (5 · ▲5 ▼0) — Fläsk giblet gryta med blod.
7. **Herdepaj** (5 · ▲5 ▼0) — Cassavapuré med soltorkat kött.
8. **Buchada** (4 · ▲5 ▼1) — Getknall fylld med inälvor.
9. **Sururu buljong** (4 · ▲4 ▼0) — Sururu skaldjursbuljong.
10. **Sprit** (4 · ▲4 ▼0) — En sockerrörssprit av troligt Pernambuco-ursprung.
11. **Mungunzá** (3 · ▲3 ▼0) — Kokt vit majs, salt eller söt.
12. **Kyckling med cabidela** (2 · ▲3 ▼1) — Kyckling tillagad i sitt eget blod.
13. **Pernambuco gryta** (1 · ▲3 ▼2) — Stuvad med kött, grönsaker och pirão.
14. **städa** (0 · ▲2 ▼2) — Gröna bönor, beef jerky, vinägrett och farofa.
15. **Pernambuco fisk** (0 · ▲2 ▼2) — Fisk tillagad med grönsaker och kokosmjölk.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.