# De bästa Gujarati-rätterna

Dhokla, undhiyu och thepla: vegetariska klassiker, farsan-snacks och godis från Gujaratis kök, som listas av Wikipedia.

- 1772 röster · 17 objekt
- 4 maj 2019 · Ankit Desai
- https://even.best/sv/l/2207/de-basta-gujarati-ratterna

## Topp 17

1. **Dhokla** (151 · ▲167 ▼16) — Ångad välsmakande kaka av jäst smet.
2. **Undhiyu** (145 · ▲161 ▼16) — Vintermix av grönsaker långsamt tillagade upp och ner.
3. **Thepla** (110 · ▲126 ▼16) — Kryddat bockhornsklöver tunnbröd för resor.
4. **Khaman** (97 · ▲105 ▼8) — Mjuk, svampig grammjölskaka.
5. **Khandvi** (88 · ▲106 ▼18) — Valsade gram-mjöl ark med senapsfrön.
6. **Fafda** (82 · ▲96 ▼14) — Knäckiga grammjölsremsor, äts med jalebi.
7. **Kadhi** (78 · ▲91 ▼13) — Söt och syrlig kärnmjölk och grammjöl curry.
8. **Dal dhokli** (73 · ▲90 ▼17) — Vetedumplings puttrade i linssoppa.
9. **Handvo** (72 · ▲81 ▼9) — Smakfull tårta av ris, linser och kalebass.
10. **Dabeli** (65 · ▲80 ▼15) — Bulle fylld med kryddig potatis masala.
11. **Ghari** (61 · ▲71 ▼10) — Rik sötsak från Surat fylld med mawa.
12. **Locho** (55 · ▲68 ▼13) — Mjukt ångat gram-mjöl mellanmål från Surat.
13. **Shrikhand** (53 · ▲65 ▼12) — Silad söt yoghurt med saffran och kardemumma.
14. **Mohanthal** (47 · ▲61 ▼14) — Gram-mjöl fudge med ghee och nötter.
15. **Patra** (36 · ▲54 ▼18) — Colocasia-blad rullade med gram-mjölpasta.
16. **Basundi** (33 · ▲49 ▼16) — Förtjockad sötad mjölk.
17. **Khichdi** (28 · ▲52 ▼24) — Tröstande ris- och linsrätt.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.