# De bästa maten från Mellanvästern

Deep-dish pizza, hotdish och ostmassa: klassikerna inom matlagning från mellanvästern, från Chicago till Cincinnati, samlat från Wikipedias artikel om regionens kök.

- 176 röster · 24 objekt
- 31 jan. 2019 · Kayla Ward
- https://even.best/sv/l/2209/de-basta-maten-fran-mellanvastern

## Topp 24

1. **Chicago deep-dish pizza** (14 · ▲16 ▼2) — Hög, smörig skorpa fylld med ost och tjock tomatsås.
2. **Italienskt nötkött** (11 · ▲11 ▼0) — Tunna skivad rostbiff indränkt i jus på rulle.
3. **Bratwurst** (10 · ▲11 ▼1) — Grillade brats, en häftklammer i Wisconsin.
4. **Ostmassage** (9 · ▲10 ▼1) — Pipande färsk ostmassa från Wisconsin, ofta friterad.
5. **Korv i Chicago-stil** (7 · ▲9 ▼2) — Helnötshund med relish, saltgurka och sportpeppar, ingen ketchup.
6. **Varmrätt** (6 · ▲8 ▼2) — Minnesota gryta, ofta toppad med tater tots.
7. **Smörburgare** (6 · ▲7 ▼1) — Hamburgare med smör på bullen, en klassiker från Wisconsin.
8. **Brända ändar** (6 · ▲7 ▼1) — Kansas City grillbriesttips.
9. **Pizza i Detroit-stil** (5 · ▲7 ▼2) — Rektangulär pannpizza med krispiga ostkanter.
10. **Fläskfilésmörgås** (5 · ▲6 ▼1) — Panerad fläskkotlett mycket större än sin bulle.
11. **Juicy Lucy** (4 · ▲5 ▼1) — Hamburgare med smält ost inuti, från Minneapolis.
12. **Lös köttmacka** (4 · ▲5 ▼1) — Smulat kryddat nötkött på en bulle, Maid-Rite of Iowa.
13. **St Louis-stil pizza** (4 · ▲5 ▼1) — Knäcktunn skorpa med Provelost.
14. **Kläskig smörkaka** (4 · ▲5 ▼1) — Fyllig, kladdig tårta från St. Louis.
15. **Coney hund** (4 · ▲4 ▼0) — Varmkorv med chili, lök och senap, Michigan stil.
16. **Michigan degig** (4 · ▲4 ▼0) — Kött- och grönsaksbakelse på övre halvön.
17. **Wisconsin fisk kokar** (3 · ▲4 ▼1) — Door County sik kokt utomhus.
18. **Rostad ravioli** (2 · ▲5 ▼3) — Panerad friterad ravioli från St Louis.
19. **Runza** (2 · ▲3 ▼1) — Brödficka av nötkött, kål och lök från Nebraska.
20. **Sockergräddpaj** (2 · ▲3 ▼1) — Indianas custard state pie.
21. **Götta** (2 · ▲2 ▼0) — Korv av fläsk och pinhead havre från Cincinnati.
22. **Cincinnati chili** (1 · ▲5 ▼4) — Kryddad köttsås serverad över spagetti.
23. **Kringle** (1 · ▲3 ▼2) — Flingigt danskt bakverk från Racine, Wisconsin.
24. **Walleye** (-2 · ▲0 ▼2) — Stekt eller pannbränd sötvattensfisk i sjöarna.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.