# Den bästa maten i Pacific Northwest

Dungeness-krabba, lax med cederplank och marionbärspaj: fisk och skaldjur, bär och Seattle-quirks som definierar Pacific Northwest-ätandet, från Wikipedia och regionala matguider.

- 21 röster · 16 objekt
- 29 aug. 2025 · Amber Watson
- https://even.best/sv/l/2211/den-basta-maten-i-pacific-northwest

## Topp 16

1. **Lax av cederträ** (3 · ▲4 ▼1) — Lax grillad på en cederplanka, en infödd teknik.
2. **Dungeness krabba** (2 · ▲2 ▼0) — Söt krabba serverad med smör och citron.
3. **Cioppino** (2 · ▲2 ▼0) — Skaldjursgryta med den lokala fångsten.
4. **Fish and chips** (2 · ▲2 ▼0) — Torsk, hälleflundra eller lax i ölsmet.
5. **Seattle rulle** (2 · ▲2 ▼0) — Sushirulle med lax och färskost.
6. **Rökt lax** (1 · ▲1 ▼0) — Rökt vild lax.
7. **Laxgodis** (1 · ▲1 ▼0) — Lax torkad i en melasssirap och rökt.
8. **Ostron på halva skalet** (1 · ▲1 ▼0) — Kalltvattenostron som äts råa.
9. **Geoduck** (1 · ▲1 ▼0) — Jättemussla av Puget Sound.
10. **Teriyaki i Seattle-stil** (0 · ▲1 ▼1) — Grillad kyckling i söt teriyakisås över ris.
11. **Razor musslor** (0 · ▲0 ▼0) — Friterade rakmusslor från kusten.
12. **Musselsoppa** (0 · ▲0 ▼0) — Krämig musselsoppa av kusten.
13. **Regnigare körsbär** (0 · ▲0 ▼0) — Söta gulröda körsbär från Washington.
14. **Seattle surdeg** (0 · ▲0 ▼0) — Syrligt surdegsbröd i regionen.
15. **Marionbärspaj** (-1 · ▲0 ▼1) — Oregons officiella paj.
16. **Seattle hund** (-1 · ▲0 ▼1) — Varmkorv med färskost.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.