# De bästa restaurangerna i Madrid

Från haute cuisine med Michelinstjärnor till historiska restauranger: Madridrestaurangerna som är vanligast med i Michelinguiden 2025 och i listorna över kritiker och gastronomiska guider.

- 429 röster · 15 objekt
- 15 aug. 2025 · Rodrigo
- https://even.best/sv/l/272/de-basta-restaurangerna-i-madrid

## Topp 10

1. **Koks** (38 · ▲41 ▼3) — Två Michelinstjärnor från bröderna Sandoval, med resemeny i olika rum. <https://restaurantecoque.com/>
2. **Rökt rum** (35 · ▲38 ▼3) — Dani Garcías intima bar tillägnad glöd, med två Michelinstjärnor.
3. **DiverXO** (34 · ▲51 ▼17) — De enda tre Michelin-stjärnorna i Madrid, Dabiz Muñozs kreativa och skurkaktiga kök. <https://diverxo.com/>
4. **Ramon Freixa Atelier** (28 · ▲32 ▼4) — Restaurang av den katalanska kocken Ramón Freixa, med två stjärnor i 2025 års Michelin-guide.
5. **Bootys brorson** (24 · ▲27 ▼3) — Öppnade 1725, erkänd av Guinness som den äldsta restaurangen i världen; spädgris i en vedugn. <https://botin.es/>
6. **Lucios hus** (17 · ▲24 ▼7) — Cava Baja Tavern känd för sina stekta ägg.
7. **Arima baskisk gastronomi** (15 · ▲17 ▼2) — Baskiskt kök av Nerea Iriarte i Chamberí.
8. **Tasqueria** (14 · ▲20 ▼6) — Javi Estévez återuppfinner slaktbiprodukter med en Michelin-stjärna.
9. **Fismuler** (13 · ▲17 ▼4) — Produktkök på en plats med industriell känsla, med sin berömda San Román-schnitzel.
10. **Lhardy** (12 · ▲19 ▼7) — Restaurang och butik på Carrera de San Jerónimo sedan 1839, känd för sin gryta.
11. **A'Barra** (12 · ▲16 ▼4) — Restaurang med en central bar och en Michelin-stjärna, klassisk produktkök.
12. **Pedraza Tavern** (12 · ▲15 ▼3) — Ibiza Tavern (kvarter) med en av de mest hyllade potatisomeletterna i Madrid.
13. **Dani House** (9 · ▲13 ▼4) — Bar på Mercado de la Paz, i stadsdelen Salamanca, känd för sin potatisomelett.
14. **Sasha** (8 · ▲14 ▼6) — Sacha Hormaechea's Bistro, en av kockarnas och kritikernas favoriter.
15. **StreetXO** (6 · ▲9 ▼3) — Gatuversionen av DiverXO på taket av El Corte Inglés i Serrano, utan förbehåll.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.