# De bästa rätterna från det tunisiska köket

Couscous, brik, lablabi och ojja: rätter, godis och drycker från det tunisiska köket.

- 50 röster · 18 objekt
- 28 juli 2021 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/sv/l/2849/de-basta-ratterna-fran-det-tunisiska-koket

## Topp 18

1. **Shakshuka** (4 · ▲4 ▼0) — Paprika och tomater puttrade med ägg.
2. **Lablab** (3 · ▲3 ▼0) — Kikärtssoppa med bröd och spiskummin.
3. **Mesfouf** (3 · ▲3 ▼0) — Söt couscous med torkad frukt.
4. **Merguez** (3 · ▲3 ▼0) — Kryddig lammkorv.
5. **Bsissa** (3 · ▲3 ▼0) — Rostat spannmålsmjöl blandat med olja och socker.
6. **Zrir** (3 · ▲3 ▼0) — Sesam och torkad fruktpasta.
7. **Bouza** (3 · ▲3 ▼0) — Sorghum kräm.
8. **Couscous** (2 · ▲3 ▼1) — Semolina med fisk, lamm eller grönsaker.
9. **Tegel** (2 · ▲3 ▼1) — Krispiga ägg och tonfiskplåt.
10. **Tunisisk tagine** (2 · ▲2 ▼0) — Ägg, kött och ostgratäng.
11. **Harissa** (2 · ▲2 ▼0) — Chilipasta, Tunisiens emblem.
12. **Bambalouni** (2 · ▲2 ▼0) — Söt munk från Sidi Bou Saïd.
13. **Ojja** (1 · ▲2 ▼1) — Pocherade ägg i kryddig tomatsås.
14. **Baklawa** (1 · ▲2 ▼1) — Mandel- och honungsmördeg.
15. **Kaak** (1 · ▲1 ▼0) — Ringkakor.
16. **Marqa** (0 · ▲2 ▼2) — Kryddgryta.
17. **Asida** (0 · ▲1 ▼1) — Grädde av mjöl eller Aleppo pinjenötter, för Mouled.
18. **Fricassee** (-1 · ▲0 ▼1) — Stekt rulle toppad med tonfisk.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.