# De bästa persiska rätterna

Ghormeh sabzi, fesenjan, tahdig och chelow kabab: de stora rätterna i det iranska köket, från grytor till ris och glass.

- 1522 röster · 15 objekt
- 7 feb. 2020 · Kayla Ward
- https://even.best/sv/l/2908/de-basta-persiska-ratterna

## Topp 15

1. **Ghormeh sabzi** (148 · ▲155 ▼7) — Örtgryta med kidneybönor och torkad lime.
2. **Chelow kabab** (130 · ▲140 ▼10) — Ris med grillad kebab, nationalrätten.
3. **Fesenjan** (121 · ▲130 ▼9) — Gryta av valnötter och granatäpplemelass.
4. **Tahdig** (91 · ▲103 ▼12) — Krispigt ris från botten av grytan.
5. **Gheimeh** (72 · ▲89 ▼17) — Delad ärt- och köttgryta med pommes.
6. **Ash restteh** (71 · ▲82 ▼11) — Tjock nudel- och bönsoppa.
7. **Zereshk polo** (68 · ▲86 ▼18) — Ris med berberis och saffranskyckling.
8. **Mirza ghassemi** (64 · ▲78 ▼14) — Rökig aubergine med ägg och vitlök.
9. **Abgoosht** (62 · ▲79 ▼17) — Lamm- och kikärtsgryta, även kallad dizi.
10. **Tahchin** (54 · ▲68 ▼14) — Bakad saffransriskaka.
11. **Baghali polo** (48 · ▲61 ▼13) — Ris med bondbönor och dill.
12. **Kashk bademjan** (45 · ▲65 ▼20) — Aubergine dip med vassle.
13. **Bastani** (37 · ▲59 ▼22) — Saffran och rosvattenglass.
14. **Sabzi polo** (36 · ▲51 ▼15) — Örtris för Nowruz.
15. **Faloodeh** (27 · ▲52 ▼25) — Frysta rosvattennudlar.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.