# Lokal mat från Ishikawa och Kanazawa

Jibuni, kålrotssushi, söta räkor: lokal mat från Kaga och Noto.

- 5 röster · 14 objekt
- 14 nov. 2019 · 岡田 勇気
- https://even.best/sv/l/2917/lokal-mat-fran-ishikawa-och-kanazawa

## Topp 14

1. **Jibuni** (1 · ▲1 ▼0) — En Kaga-rätt gjord på tjockt ankkött.
2. **Söt räkgryta** (1 · ▲1 ▼0) — Söta räkor kokta i sitt skal.
3. **Ångad havsruda** (1 · ▲1 ▼0) — Havsruda fylld med okara och ångad.
4. **Fugu äggstock inlagd i riskli** (1 · ▲1 ▼0) — Pufferfiskäggstock inlagd i riskli med giftet borttaget.
5. **Gulsvans** (1 · ▲1 ▼0) — Yellowtail namn.
6. **Rova sushi** (0 · ▲0 ▼0) — Nare sushi med yellowtail inklämd mellan rovor.
7. **Daikon sushi** (0 · ▲0 ▼0) — Narezushi med rädisa och sill.
8. **Gori-köket** (0 · ▲0 ▼0) — Ett fat med flodfisk Gori.
9. **Ishiru skaldjur** (0 · ▲0 ▼0) — Noto varm gryta som puttats med fisksås.
10. **Metasoppa** (0 · ▲0 ▼0) — En soppa med massor av ingredienser som liknar fläsksoppa.
11. **Sasa sushi** (0 · ▲0 ▼0) — Sushi insvept i bambublad.
12. **Aubergine somen** (0 · ▲0 ▼0) — Kokt aubergine och somen nudlar.
13. **Ebisu** (0 · ▲0 ▼0) — En rätt som görs genom att härda ägg med agar.
14. **Beka nabe** (0 · ▲0 ▼0) — Lokala varma gryträtter.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.