# De bästa specialiteterna från Hamburg

Labskaus, Franzbrötchen och Hamburg ål soppa: klassikerna i det hamburgska köket mellan hamnen och Elbe.

- 29 röster · 13 objekt
- 12 sep. 2021 · Michael Koch
- https://even.best/sv/l/2975/de-basta-specialiteterna-fran-hamburg

## Topp 13

1. **Hamburg ål soppa** (4 · ▲4 ▼0) — Sötsyrlig soppa med frukt och kött.
2. **Päron, bönor och bacon** (3 · ▲3 ▼0) — Sommargryta.
3. **Finkenwerderspätta** (3 · ▲3 ▼0) — Spätta med bacon och krabbor.
4. **Svart surt** (3 · ▲3 ▼0) — Skål med blod och vinäger.
5. **Runt stycke varmt** (2 · ▲3 ▼1) — Bullar med varm stekning.
6. **Franzbrötchen** (2 · ▲2 ▼0) — Kanelkakor gjorda av dansk deg.
7. **Syrenbärsoppa** (2 · ▲2 ▼0) — Flädersoppa.
8. **Labskaus** (1 · ▲2 ▼1) — Sjömansrätt gjord på saltat kött, potatis och rödbetor.
9. **Panfish** (1 · ▲1 ▼0) — Stekt fisk med senapssås.
10. **Huskycklingar** (1 · ▲1 ▼0) — Ung kyckling.
11. **Grönkål** (1 · ▲1 ▼0) — Grönkål på vintern.
12. **Röd fruktgelé** (1 · ▲1 ▼0) — Röd bärgelé med vaniljsås.
13. **Matjes** (-1 · ▲0 ▼1) — Ung sill.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.