# De bästa typiska rätterna från Tlaxcala

Mole prieto, tlatlapas, grönådrad pipián och muéganos: köket i den minsta staten i Mexiko.

- 25 röster · 17 objekt
- 20 feb. 2021 · veggie.canalla
- https://even.best/sv/l/3090/de-basta-typiska-ratterna-fran-tlaxcala

## Topp 17

1. **Tight mullvad** (3 · ▲3 ▼0) — Mörk mullvad med majsdeg, festlig.
2. **Tlaxcales** (3 · ▲3 ▼0) — Trekantiga majspannkakor.
3. **Huitlacoche svart mullvad** (3 · ▲3 ▼0) — Mullvad med majssvamp.
4. **Tocatlán kyckling** (2 · ▲3 ▼1) — Typisk stuvad kyckling från Tlaxcala.
5. **Tlaxcaltecan soppa** (2 · ▲2 ▼0) — Soppa med pumpablomma och majs.
6. **Mixiotes** (2 · ▲2 ▼0) — Kött i maguey blad.
7. **chito huaxmole** (2 · ▲2 ▼0) — Torkad getköttsgryta.
8. **Flytta oss** (2 · ▲2 ▼0) — Sötstekt mjöl med piloncillo.
9. **Tlatlapas** (1 · ▲2 ▼1) — Tjock bönsoppa.
10. **korgtacos** (1 · ▲1 ▼0) — Ångad tacos i en korg.
11. **grönådrad pipián** (0 · ▲0 ▼0) — Pipián med torkad chili.
12. **Maguey maskar** (0 · ▲0 ▼0) — Maguey maskar.
13. **Torkad fiskbuljong** (0 · ▲0 ▼0) — Torr fiskbuljong.
14. **Svampsoppa** (0 · ▲0 ▼0) — Malinche svampsoppa.
15. **Rosa majstortillas** (0 · ▲0 ▼0) — Kreolska majstortillas.
16. **festbröd** (0 · ▲0 ▼0) — Rätt bröd.
17. **pulque** (0 · ▲0 ▼0) — Fermenterad maguey drink.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.