# De bästa typiska rätterna i Galicien

Det väsentliga i det galiciska köket, från bläckfisk á feira till empanada och skaldjur från flodmynningarna, enligt Repsol Guide och de galiciska matguiderna.

- 782 röster · 13 objekt
- 16 maj 2025 · Pau Bravo Fernández
- https://even.best/sv/l/320/de-basta-typiska-ratterna-i-galicien

## Topp 12

1. **Bläckfisk på mässan** (95 · ▲97 ▼2) — Bläckfisk tillagad med paprika, grovt salt och olja, på en träplatta; Den i O Carballiño har sin egen festival.
2. **Galicisk buljong** (67 · ▲74 ▼7) — Kålrot eller kålbuljong med bönor, potatis och pålägg.
3. **Galicisk empanada** (60 · ▲67 ▼7) — Bröddeg fylld med bonito med paprika, pilgrimsmusslor, xouber eller torsk med russin.
4. **Skaldjur från flodmynningar** (46 · ▲56 ▼10) — Havstulpaner, krabbor, spindelkrabbor, musslor och musslor från Rías Baixas.
5. **Lacón med kålrot** (42 · ▲52 ▼10) — Lacón tillagad med kålrot, cachelos och chorizo, en rätt från Entroido.
6. **Grillade pilgrimsmusslor** (41 · ▲50 ▼9) — Små grillade pilgrimsmusslor med vitlök och persilja.
7. **Bakade pilgrimsmusslor** (38 · ▲46 ▼8) — Pilgrimsmusslor gratinerar i sitt skal med sauterad lök och skinka.
8. **Raxo med potatis** (37 · ▲47 ▼10) — Marinerad sidfläsk i tacos stekt med vitlök, tavernatapa.
9. **Galicisk gryta** (36 · ▲48 ▼12) — Kokt med lacón, chorizo, kikärter, kålrot och potatis; Han har en fest i Lalín.
10. **Padrón Peppers** (30 · ▲41 ▼11) — Stekt paprika med grovt salt, med SUB Pemento de Herbón.
11. **Fiskgryta** (22 · ▲33 ▼11) — Skaldjursgryta av fisk med potatis och olja med paprika.
12. **Filloas** (16 · ▲26 ▼10) — Karnevalscrepes, söta eller fyllda med grädde.
13. **Santiago tårta** (12 · ▲25 ▼13) — Mandeldessert med korset av Santiago, med SGB.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.