# De bästa typiska rätterna i Asturien

Asturiskt kök av sked, cider och äng: från fabada till cachopo, enligt de asturiska matguiderna.

- 47 röster · 13 objekt
- 1 okt. 2025 · Julia Herrera
- https://even.best/sv/l/321/de-basta-typiska-ratterna-i-asturien

## Topp 10

1. **Asturisk fabada** (10 · ▲10 ▼0) — Fabes med compango (chorizo, blodkorv, lacón och bacon); den mest kända asturiska rätten.
2. **Cachopo** (5 · ▲5 ▼0) — Två oxfiléer fyllda med skinka och ost, panerade och stekta; idag den mest populära rätten.
3. **Asturisk kruka** (4 · ▲4 ▼0) — Gryta av kål, potatis, bönor och compango.
4. **skorpionfisk kaka** (4 · ▲4 ▼0) — Kall stenfiskkaka populariserad av Juan Mari Arzak.
5. **Kummel med cider** (4 · ▲4 ▼0) — Kantabrisk kummel stuvad i cider.
6. **Bönor med musslor** (3 · ▲3 ▼0) — Bönor stuvade med musslor, skaldjursversionen.
7. **Asturiska ostar** (3 · ▲3 ▼0) — Cabrales, Gamonéu, Afuega'l Pitu och Casín, fyra DOP.
8. **Chorizo ​​med cider** (2 · ▲3 ▼1) — Chorizo ​​tillagad i naturlig cider, chigre tapa.
9. **Bränd rispudding** (2 · ▲3 ▼1) — Risgrynsgröt med bränd sockerskorpa, mycket krämig.
10. **caleya pitu** (2 · ▲2 ▼0) — Långsamt stuvad inhemsk frigående kyckling.
11. **Majskakor** (2 · ▲2 ▼0) — Stekta majsmjölskakor med köttfärs eller ägg.
12. **Casadielles** (1 · ▲1 ▼0) — Stekta dumplings fyllda med valnöt och anis.
13. **Frixuelos** (1 · ▲1 ▼0) — Tunn stekt deg som liknar en crepe, som äts med socker eller honung, typiskt för Antroxu.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.