# De bästa typiska rätterna i Katalonien

De rätter som definierar det katalanska köket, havet och berget, enligt Wikipedia, Los Traveleros och katalanska matlagningsguider.

- 0 röster · 13 objekt
- 9 sep. 2026 · compradora_burgos
- https://even.best/sv/l/323/de-basta-typiska-ratterna-i-katalonien

## Topp 12

1. **En amb tomàquet** (0 · ▲0 ▼0) — Bröd gnuggat med tomat, olja och salt, basen i allt.
2. **Escudella och carn d'olla** (0 · ▲0 ▼0) — Galets pastasoppa och gryta kött med den stora pilotan; jultallriken.
3. **Calçots amb romesco** (0 · ▲0 ▼0) — Grillad mör lök med romescosås, i vinterkalçotader.
4. **fisk suquet** (0 · ▲0 ▼0) — Fisk- och potatisgryta från fiskarna på Costa Brava.
5. **Katalansk grädde** (0 · ▲0 ▼0) — Gulekrädde med bränt socker, typisk för Sant Joseps dag.
6. **Esqueixada** (0 · ▲0 ▼0) — Rå smulad torsksallad med tomat, lök och oliver.
7. **Escalivada** (0 · ▲0 ▼0) — Grillad paprika, aubergine och lök.
8. **Fideua** (0 · ▲0 ▼0) — Nudlar med skaldjur och aioli, födda i Gandía men väldigt katalanska.
9. **Botifarra med mongetes** (0 · ▲0 ▼0) — Grillad korv med vita bönor.
10. **Svart Arròs** (0 · ▲0 ▼0) — Ris med bläckfiskbläck och aioli.
11. **Coca de recapte** (0 · ▲0 ▼0) — Coca med rostade grönsaker, sill eller korv.
12. **Trinxat de la Cerdanya** (0 · ▲0 ▼0) — Vinterkål och potatis med bacon, från Pyrenéerna.
13. **Mar i muntanya** (0 · ▲0 ▼0) — Hav och berg: kyckling med räkor eller bläckfisk med köttbullar.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.