# De bästa typiska rätterna från Valencia

Mycket mer än paella: ris, grytor och godis från Valencia, Castellón och Alicante som ingår i Valencia Plaza, idealista och de valencianska köksguiderna.

- 16 röster · 13 objekt
- 26 sep. 2026 · Pau Bravo Fernández
- https://even.best/sv/l/324/de-basta-typiska-ratterna-fran-valencia

## Topp 10

1. **Där pebre jag** (2 · ▲2 ▼0) — Albufera ålgryta med vitlök, paprika och chili.
2. **svart ris** (2 · ▲2 ▼0) — Ris med bläckfiskbläck och aioli.
3. **vanlig coca** (2 · ▲2 ▼0) — Traditionell tårta på plåt med socker och kanel på toppen.
4. **Jijona nougat** (2 · ▲2 ▼0) — Mjuk mandel- och honungsnougat från Xixona, SGB.
5. **Fideuà de Gandia** (1 · ▲1 ▼0) — Nudlar med skaldjur och aioli födda i Gandía.
6. **Horchata med fartons** (1 · ▲1 ▼0) — Alboraya tigernut drink med långa bullar för doppning.
7. **Alicante kruka** (0 · ▲1 ▼1) — Baljväxtgryta med grönsaker och kött, från Alicantes berg.
8. **Arrò är ett band** (0 · ▲0 ▼0) — Ris kokt i fiskfumet, serverad med aioli; av fiskarna.
9. **Arròs med fesols och tupplurar** (0 · ▲0 ▼0) — Soppigt vinterris med bönor, kålrot och fläsk, typiskt för Valencia.
10. **Valencias paella** (-1 · ▲0 ▼1) — Kyckling, kanin, garrofó och gröna bönor i en vedeldad paella; trädgårdens original.
11. **Bakat ris** (-1 · ▲0 ▼1) — Ris i lergryta med kikärter, revbensspjäll, blodkorv, tomat och potatis, ta vara på grytan.
12. **Crusted ris** (-1 · ▲0 ▼1) — Ugnsbakat ris med äggskorpa, typiskt för Elche.
13. **Esgarraet** (-1 · ▲0 ▼1) — Smulad torsk med rostad röd paprika, vitlök och olja.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.