# De bästa rätterna från det haitiska köket

Griot, diri djon djon, joumou-soppa och pikliz: flaggskeppsrätterna i det haitiska kreolska köket.

- 3 röster · 18 objekt
- 19 dec. 2022 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/sv/l/3330/de-basta-ratterna-fran-det-haitiska-koket

## Topp 18

1. **Griot** (1 · ▲1 ▼0) — Bitar av fläsk marinerade i citrusfrukter sedan stekt.
2. **Akra** (1 · ▲1 ▼0) — Rivade malangafritter.
3. **Poul ak nwa** (1 · ▲1 ▼0) — Kyckling med cashewnötter, nordens specialitet.
4. **Joumou soppa** (0 · ▲0 ▼0) — Giraumonsoppa från 1 januari, självständighetsdagen, listad av UNESCO.
5. **Diri djon djon** (0 · ▲0 ▼0) — Svart ris kokt med djon djon svampar.
6. **Pikliz** (0 · ▲0 ▼0) — Krydda av kål, morot och paprika macererad i vinäger.
7. **Haitisk paté** (0 · ▲0 ▼0) — Smördeg fylld med kött, sill eller torsk.
8. **Bannan peze** (0 · ▲0 ▼0) — Gröna plantains tillplattade och stekt två gånger.
9. **Diri kole ak pwa** (0 · ▲0 ▼0) — Ris fast med röda bönor, det dagliga tillbehöret.
10. **Diri ak legim** (0 · ▲0 ▼0) — Ris serveras med en grönsaks- och köttgryta.
11. **Tasso cabrit** (0 · ▲0 ▼0) — Marinerat, stekt och krispigt getkött.
12. **Sos ti-malice** (0 · ▲0 ▼0) — Varm och syrlig sås serveras med griot.
13. **Poul nan sòs** (0 · ▲0 ▼0) — Kyckling i kreolsås.
14. **Mayi Moulin** (0 · ▲0 ▼0) — Majsmjöl, ofta serverad med bönor i sås.
15. **Chaka** (0 · ▲0 ▼0) — Gryta av majs, bönor, girumon och kött.
16. **Pen patat** (0 · ▲0 ▼0) — Mjukt sött bröd med sötpotatis, kanel och evaporerad mjölk.
17. **Kremas** (0 · ▲0 ▼0) — Krämig likör med kokosmjölk och rom.
18. **Rum Barbancourt** (0 · ▲0 ▼0) — Den mest kända haitiska rom.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.