# De bästa rätterna från det beninesiska köket

Amiwo, akassa, wassa-wassa och atassi: pastan, såserna och frittorna som utgör det beninesiska köket.

- 1 röst · 18 objekt
- 19 feb. 2020 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/sv/l/3332/de-basta-ratterna-fran-det-beninesiska-koket

## Topp 18

1. **Télibɔ̌ wɔ̌** (1 · ▲1 ▼0) — Svart yam chip flour pasta.
2. **Amiwo** (0 · ▲0 ▼0) — Röd majsdeg tillagad i tomatsås och röd olja.
3. **Akassa** (0 · ▲0 ▼0) — Fermenterad majsstärkelsepasta.
4. **Dunkade yam** (0 · ▲0 ▼0) — Pounded yam serveras med jordnöts- eller grönsakssås.
5. **Wassa-wassa** (0 · ▲0 ▼0) — Yam couscous från norra Benin.
6. **Atassi** (0 · ▲0 ▼0) — Ris och bönor kokta tillsammans.
7. **Jordnötssås** (0 · ▲0 ▼0) — Jordnötspasta och köttsås.
8. **Nɛnúwì sin (adémè)** (0 · ▲0 ▼0) — Klibbig sås med gröna adémèblad.
9. **Fonman** (0 · ▲0 ▼0) — Tomatsås med grönsaker.
10. **Dambou** (0 · ▲0 ▼0) — Couscous med moringablad.
11. **Aloko** (0 · ▲0 ▼0) — Stekt mogna plantains.
12. **Gari** (0 · ▲0 ▼0) — Grillad kassavagryn.
13. **Kuli kuli** (0 · ▲0 ▼0) — Krispiga stekta jordnötsbiffar.
14. **Yovo doko** (0 · ▲0 ▼0) — Sött vetemjöl munkar.
15. **Talé talé** (0 · ▲0 ▼0) — Mogna bananfritter.
16. **Afitin** (0 · ▲0 ▼0) — Fermenterad nere frön krydda.
17. **Bissap** (0 · ▲0 ▼0) — Hibiskus blomma dryck.
18. **Sodabi** (0 · ▲0 ▼0) — Palmvinsbrännvin.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.