# De bästa rätterna från det maliska köket

Mafé, tô, fakoye och kandia soppa: hirs, ris och fonio rätter från Mali.

- 21 röster · 17 objekt
- 18 juni 2019 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/sv/l/3333/de-basta-ratterna-fran-det-maliska-koket

## Topp 17

1. **Mafe** (2 · ▲2 ▼0) — Köttgryta med jordnötssås.
2. **Kandia soppa** (2 · ▲2 ▼0) — Okragryta med palmolja, serverad med ris.
3. **Moni** (2 · ▲2 ▼0) — Små bollar av kokt hirs, sötad med mjölk.
4. **Degué** (2 · ▲2 ▼0) — Hirsdessert med ostmassa.
5. **Fakoye** (1 · ▲1 ▼0) — Sås med koretablad, specialitet Songhai.
6. **Fonio djouka** (1 · ▲1 ▼0) — Fonio tillagad med jordnötspasta.
7. **Bassi** (1 · ▲1 ▼0) — Hirscouscous.
8. **Gnomi** (1 · ▲1 ▼0) — Hirspannkakor tillagade i en form.
9. **Borokhe** (1 · ▲1 ▼0) — Cassavablad med jordnötspasta.
10. **Dableni** (1 · ▲1 ▼0) — Hibiskus blomma juice.
11. **Gnamankoudji** (1 · ▲1 ▼0) — Ingefära juice.
12. **Till** (0 · ▲1 ▼1) — Tjock hirs eller majspasta, basrätt av bambaras.
13. **Kinkeliba** (0 · ▲0 ▼0) — Infusion av kinkéliba blad.
14. **Rem** (-1 · ▲0 ▼1) — Tjock hirsgröt med sötad ostmassa.
15. **Widjila** (-1 · ▲0 ▼1) — Ångade brödbollar i en couscoussier.
16. **Soumbala** (-1 · ▲0 ▼1) — Fermenterad nere frön krydda.
17. **Tomi dji** (-1 · ▲0 ▼1) — Tamarindjuice.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.