# De bästa rätterna från Gabons kök

Nyembwé-kyckling, kassavablad, odika och nkumu: flaggskeppsrätterna i Gabons olika provinser.

- 1 röst · 18 objekt
- 13 dec. 2021 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/sv/l/3367/de-basta-ratterna-fran-gabons-kok

## Topp 18

1. **Soukouté** (1 · ▲1 ▼0) — Kota-paket med kassavablad, färsk fisk och råa jordnötter.
2. **Nyembwe kyckling** (0 · ▲0 ▼0) — Nationalrätten: kyckling i palmnötsås, av Myene ursprung.
3. **Cassava blad** (0 · ▲0 ▼0) — Bladen bankade mycket fint och kokade, serverade med rökt fisk.
4. **Odika** (0 · ▲0 ▼0) — "Native choklad"-sås, vild mangofröpasta.
5. **Nkumu** (0 · ▲0 ▼0) — Vilda blad av Gnetum africanum, arv från Téké och Obamba.
6. **Bananknödel** (0 · ▲0 ▼0) — Enorm boll av krossad groblad, bapunu-specialitet.
7. **Mambo** (0 · ▲0 ▼0) — Flodmynning uppstoppade krabbor.
8. **Missenenes** (0 · ▲0 ▼0) — Havsknivar, mpongwè specialitet.
9. **Nkondo** (0 · ▲0 ▼0) — Ogooué karpbuljong.
10. **Mambe g'Odika** (0 · ▲0 ▼0) — Odika fiskpaket.
11. **Ondili** (0 · ▲0 ▼0) — Okrasås från Haut-Ogooué.
12. **Koku mu teri** (0 · ▲0 ▼0) — Tupp i pumpafrösås, från Ngounié.
13. **Mighube** (0 · ▲0 ▼0) — Ngounié taro blad.
14. **Doukoudaka** (0 · ▲0 ▼0) — Haj i palmoljesås, från Nyanga.
15. **Dissambu na mologou** (0 · ▲0 ▼0) — Saltad fisk med aubergine.
16. **Kondondo** (0 · ▲0 ▼0) — Paket tapioka med rökt fisk, räkor och palmolja.
17. **Nguya** (0 · ▲0 ▼0) — Vildsvin sauterade i sin egen juice eller med inhemsk choklad.
18. **Regab** (0 · ▲0 ▼0) — Gabonsisk öl.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.