# Rekommenderade typer av pickles

Umeboshi, takuan, shibazuke, senmaizuke, nozawanazuke: Japanska pickles som är oumbärliga att åtfölja ris.

- 19 röster · 18 objekt
- 29 juni 2024 · gohan
- https://even.best/sv/l/3463/rekommenderade-typer-av-pickles

## Topp 18

1. **Inlagd Takuan** (3 · ▲3 ▼0) — En gul pickle gjord av torkad daikonrädisa inlagd i riskli och salt.
2. **Inlagda plommon** (2 · ▲2 ▼0) — En inläggning gjord genom att salta och torka plommonfrukter.
3. **Shibazuke** (2 · ▲2 ▼0) — En inlagd aubergine inlagd i röd shiso från Ohara, Kyoto.
4. **Senmaizuke** (2 · ▲2 ▼0) — En pickle gjord av tunt skivade Shogoin-kålrot från Kyoto.
5. **Omedelbart** (1 · ▲1 ▼0) — En pickle gjord av mjölksyrajäsning av Sugukina från Kamigamo, Kyoto.
6. **Nozawa inlagda grönsaker** (1 · ▲1 ▼0) — Inlagd Nozawana från Nozawa Onsen, Shinshu.
7. **Narazuke** (1 · ▲1 ▼0) — Nara pickles gjorda genom att sylta meloner etc. i sake jäst.
8. **Inlagt riskli** (1 · ▲1 ▼0) — Hemlagad pickles gjord av inläggning av grönsaker på en bädd av riskli.
9. **Fukujinzuke** (1 · ▲1 ▼0) — Ett tillbehör till curry gjort på sju sorters grönsaker inlagda i sojasås.
10. **inlagd rakkyo** (1 · ▲1 ▼0) — Rakkyo inlagd i söt vinäger.
11. **Sunki pickles** (1 · ▲1 ▼0) — Fermenterade röda kålrotsgurka från Kiso, Nagano som inte använder salt.
12. **Matsumae pickles** (0 · ▲1 ▼1) — Hokkaido-gurka gjord på kelp, torkade plommon och sillrom inlagda i sojasås.
13. **Bettarazuke** (0 · ▲0 ▼0) — En Tokyo pickle gjord av sött inlagd daikonrädisa med koji.
14. **Inlagda senapsgrönsaker** (0 · ▲0 ▼0) — Inlagda senapsgrönsaker från Kyushu.
15. **Wasabi inlagd** (0 · ▲0 ▼0) — En Shizuoka-specialitet gjord genom att blötlägga wasabi i sake-jäst.
16. **Hiroshima inlagda grönsaker** (0 · ▲0 ▼0) — Pickled Hiroshima greener, en av Japans tre stora pickles.
17. **Inlagda grönsaker** (0 · ▲0 ▼0) — En lätt inläggning gjord genom att sylta grönsaker under en kort stund.
18. **Iburigakko** (-1 · ▲0 ▼1) — Akita rökt rädisa pickles.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.