# Dauphinés bästa specialiteter

Gratäng dauphinois, ravioli, valnötter, Saint-Marcellin och Chartreuse: ett kök mellan Provence och Savoie.

- 9 röster · 18 objekt
- 25 aug. 2021 · bricoleur_nantes
- https://even.best/sv/l/3694/dauphines-basta-specialiteter

## Topp 18

1. **Valnötter** (1 · ▲1 ▼0) — Valnöt skyddad av en ursprungsbeteckning sedan 1938.
2. **Saint-Marcellin** (1 · ▲1 ▼0) — Liten krämig komjölkost.
3. **Nougat från Montélimar** (1 · ▲1 ▼0) — Nougat med mandel och lavendelhonung.
4. **Murçon** (1 · ▲1 ▼0) — Kokkorv från La Mure, med kummin.
5. **Nyons oliver** (1 · ▲1 ▼0) — Svarta oliver med ursprungsbeteckning.
6. **Clairette de Die** (1 · ▲1 ▼0) — Mousserande vin från Drômedalen.
7. **Genepi** (1 · ▲1 ▼0) — Alpin byngrötslikör.
8. **Dauphiné ravioli** (0 · ▲1 ▼1) — Små ravioli med ost och persilja.
9. **Dauphinois gratäng** (0 · ▲0 ▼0) — Emblematisk maträtt av Dauphiné, potatis tillagad i grädde.
10. **Chartreuse** (0 · ▲0 ▼0) — Grön och gul likör från kartusianmunkarna.
11. **abomasum** (0 · ▲0 ▼0) — Fläskpaté med mangold eller spenat, från Drôme och Ardèche.
12. **Pogne de Romans** (0 · ▲0 ▼0) — Briochekrona smaksatt med apelsinblomma.
13. **Valencia, Schweiz** (0 · ▲0 ▼0) — Karaktärsformad kex, orange.
14. **Picodon** (0 · ▲0 ▼0) — Liten getost från Drôme och Ardèche.
15. **Blå av Vercors-Sassenage** (0 · ▲0 ▼0) — Blåmögelost.
16. **Tricastin svart tryffel** (0 · ▲0 ▼0) — Tryffel från Drôme Provençale.
17. **Tourton** (0 · ▲0 ▼0) — Munk fylld med Champsaur.
18. **Valnötstårta** (0 · ▲0 ▼0) — Valnötstårta.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.