# Nagano (Shinshu) ranking för lokala köket

Shinshu soba, oyaki, inlagda inlagda grönsaker, Gohei mochi, karp koku: lokala smaker från den bergiga Shinshu-regionen.

- 12 röster · 18 objekt
- 21 maj 2024 · mrbbqboss
- https://even.best/sv/l/3734/nagano-shinshu-ranking-for-lokala-koket

## Topp 18

1. **Oyaki** (3 · ▲3 ▼0) — Grönsaker smaksatta med miso eller soja lindas in i ett mjölomslag.
2. **Koikoku** (1 · ▲1 ▼0) — En maträtt med karp stuvad med Shinshu miso.
3. **Sasa sushi** (1 · ▲1 ▼0) — Sushi placerad på Iiyama bambublad.
4. **Onokake udon** (1 · ▲1 ▼0) — Stuvade udonnudlar med massor av ingredienser.
5. **Karp sushi** (1 · ▲1 ▼0) — Saku sushi med kanderad karp på vinägerad ris.
6. **Shinshu soba** (0 · ▲1 ▼1) — Nagano soba kan ätas över hela prefekturen.
7. **bi baby** (0 · ▲1 ▼1) — Birom tsukudani och ris.
8. **Nozawa inlagda grönsaker** (0 · ▲0 ▼0) — Pickles som kommer från Nozawa Onsen Village.
9. **Gohei mochi** (0 · ▲0 ▼0) — Ris från Kiso och Ina grillas på spett med misosås.
10. **Karp grovhet** (0 · ▲0 ▼0) — Sashimi gjord av levande karp och tvättad.
11. **Sunki pickles** (0 · ▲0 ▼0) — Fermenterad pickles från Kiso Valley som inte använder salt.
12. **häst sashimi** (0 · ▲0 ▼0) — Kiso hästkött sashimi.
13. **Oshibori udon** (0 · ▲0 ▼0) — Udonnudlar från Sakaki Town äts med kryddig daikon daikon-soppa.
14. **Gyōja soba** (0 · ▲0 ▼0) — Inas Gyoja Soba.
15. **Grattis på födelsedagen** (0 · ▲0 ▼0) — En saku-rätt sötad med ris och rismalt.
16. **Mycket** (0 · ▲0 ▼0) — En Hokushin-rätt där grönsaker och pickles hackas och läggs på ris.
17. **Kinesiska riskex från gräslök** (0 · ▲0 ▼0) — Ett mellanmål som innehåller gräslök från Nagano City.
18. **Kokt karp** (-1 · ▲0 ▼1) — Söta och kryddiga kokta karpskivor från Saku.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.