# De bästa nigerianska rätterna

Nigerias mest älskade rätter, från partyjollof till Hausa suya och de många "svalorna" med soppa, enligt nigerianska köksguider.

- 1361 röster · 13 objekt
- 9 nov. 2025 · Femi Bello
- https://even.best/sv/l/396/de-basta-nigerianska-ratterna

## Topp 10

1. **Jollof ris** (140 · ▲149 ▼9) — Ris kokt i en tomat-, peppar- och kryddbas; nationalrätten och ämnet för "jollof-krigen" med Ghana.
2. **Egusi soppa** (123 · ▲134 ▼11) — Mald melonfrösoppa med bladgrönt och kött eller fisk, äts med en svala.
3. **Suya** (109 · ▲117 ▼8) — Hausa-nötspett belagda med kryddig jordnöts-yaji-krydda och grillade, säljs på natten.
4. **Dunkade yam** (87 · ▲99 ▼12) — Kokt yam dunkade slät, den klassiska svalan för egusi eller ogbono.
5. **Pepparsoppa** (79 · ▲100 ▼21) — Lätt, eldig buljong med get, havskatt eller kyckling och lokala kryddor.
6. **Ogbono soppa** (72 · ▲81 ▼9) — Rita soppa förtjockad med vilda mangofrön.
7. **Akara** (65 · ▲83 ▼18) — Friterade bönfritter, äts ofta med pap till frukost.
8. **Moi moi** (54 · ▲73 ▼19) — Ångad bönpudding med paprika, ägg eller fisk.
9. **Efo riro** (53 · ▲71 ▼18) — Yoruba spenatgryta med paprika, kött och fisk.
10. **Banga soppa** (43 · ▲63 ▼20) — Palmnötssoppa från Nigerdeltat.
11. **Puff-puff** (41 · ▲61 ▼20) — Sötstekta degbollar, festsnacket.
12. **Stekt groblad (dodo)** (38 · ▲65 ▼27) — Söt mogen groblad stekt, sidan för jollof.
13. **Ofada ris med ayamase** (33 · ▲53 ▼20) — Lokalt opolerat ris med grön paprika "designer stew".

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.