# De bästa libanesiska rätterna

Libanesisk mat är uppbyggd kring mezze, delade små tallrikar, plus kolgrillar och godis. Det här är rätterna varje libanesisk matguide insisterar på.

- 194 röster · 15 objekt
- 6 mars 2024 · Caitlin Kelly
- https://even.best/sv/l/397/de-basta-libanesiska-ratterna

## Topp 15

1. **Manakish** (20 · ▲20 ▼0) — Tunnbröd med za'atar, akkawiost eller lammfärs, den libanesiska frukosten.
2. **Hummus** (16 · ▲18 ▼2) — Kikärtspuré med tahini, citron och vitlök, ringlad med olivolja.
3. **Tabbouleh** (16 · ▲17 ▼1) — Persiljetung sallad med lite bulgur, tomat, mynta och citron.
4. **Kibbeh** (16 · ▲17 ▼1) — Lamm och fina bulgurskal med kryddat kött och pinjenötter, stekta, bakade eller råa (nayyeh); den mest libanesiska rätten.
5. **Shish taouk** (11 · ▲12 ▼1) — Vitlök-citron kycklingspett grillade över kol.
6. **Fattoush** (11 · ▲11 ▼0) — Sallad med knaprig pitabröd, portlak och sumakdressing.
7. **Shawarma** (10 · ▲12 ▼2) — Kyckling eller nötkött från vertikala spett insvept i tunt bröd med vitlök toum.
8. **Baba ghanoush** (9 · ▲11 ▼2) — Rökig rostad aubergine med tahini och citron.
9. **Mujaddara** (9 · ▲10 ▼1) — Linser och ris eller bulgur med djupt karamelliserad lök.
10. **Falafel** (7 · ▲8 ▼1) — Stekta kikärts- och favabönbollar i pitabröd med tahini.
11. **Warak enab** (6 · ▲9 ▼3) — Vinblad fyllda med ris, tomat och örter.
12. **Moutabal** (6 · ▲9 ▼3) — Krämigare aubergine dip med yoghurt och tahini.
13. **Sambousek** (3 · ▲5 ▼2) — Stekta bakverk fyllda med kött eller ost.
14. **Knafeh** (1 · ▲4 ▼3) — Ostbakelse indränkt i sirap, äts till frukost i en sesambulle.
15. **Kafta** (-1 · ▲4 ▼5) — Lamm- eller nötfärs med persilja och lök, grillad på spett.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.