# De bästa typiska Quebec-rätterna

Rätter av traditionellt Quebec-köket, från poutine till puding chômeur, enligt Destination Canada, Wikipedia och Quebec köksguider.

- 12 röster · 13 objekt
- 8 okt. 2024 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/sv/l/409/de-basta-typiska-quebec-ratterna

## Topp 12

1. **Poutine** (2 · ▲2 ▼0) — Pommes frites, pipig ostmassa och brun sås; född i Centre-du-Québec på 1950-talet.
2. **Herdepaj** (2 · ▲2 ▼0) — Nötfärs, gräddad majs och potatismos i lager, Quebec shepherd's pie.
3. **Bakade bönor** (2 · ▲2 ▼0) — Bönor kokade med saltat bacon och melass, en stöttepelare i lunchen i sockerhytten.
4. **Montreal Bagels** (2 · ▲2 ▼0) — Bagels pocheras i honungsvatten och bakas i en vedeldad ugn, på St-Viateur och Fairmount.
5. **Tourtière** (1 · ▲1 ▼0) — Kryddig köttfärspaj, ett måste till julafton och nyårsdagen.
6. **Skjut på snön** (1 · ▲1 ▼0) — Kokt lönnsirap hälld över snö och rullade på en pinne vid sockerhytten.
7. **Rökt kött från Montreal** (1 · ▲1 ▼0) — Skivad rökt nötköttsbriesmacka, känd av Schwartz's (1928).
8. **Ärtsoppa** (0 · ▲0 ▼0) — Tjock gul ärtsoppa med skinka, ärvt från coursers des bois.
9. **Kretoner** (0 · ▲0 ▼0) — Kryddigt malet fläsk breds på rostat bröd till lunch.
10. **Sockerpaj** (0 · ▲0 ▼0) — Farinsocker eller lönnsirapspaj, semesterefterrätt.
11. **Cipaille (cipate)** (0 · ▲0 ▼0) — Flerlagers kött- och potatispaj från Gaspésie och Saguenay.
12. **Farfar med lönnsirap** (0 · ▲0 ▼0) — Degbollar pocherade i lönnsirap.
13. **Arbetslös pudding** (-1 · ▲0 ▼1) — Tårta toppad med lönnsirap eller farinsocker, född under den stora depressionen.

Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.